Salcë domatesh
Profil i mirë ushqyes
Pastë domatesh e koncentruar pa kripë të shtuar, vlerat siç shitet.
Pasta e domates është domate e gatuar derisa të reduktohet dhe e kulluar në një koncentrat të dendur, që përdoret me lugë për t'u dhënë ngjyrë dhe thellësi salcave, supave, gjellëve dhe borshit. Një lugë gjelle prej 15 g ka rreth 12 kcal dhe 150 mg kalium, dhe pasta e domates është burim i koncentruar i likopenit. Ajo ka rreth 26% lëndë të thatë kundrejt rreth 5,5% në domatet e freskëta, kështu që një lugë gjelle përmban lëndën e ngurtë të rreth 70 g domate të freskëta.
Shpërndarja e makronutrientëve
Të dhëna bazë ushqyese
| Lëndë ushqyese | Vlera | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 4.3g | 7.7% |
| Yndyrna | 0.5g | 0.7% |
| Karbohidrate | 18.9g | 6.3% |
| Sheqerna të thjeshtë | 6.61g | Vlerësim |
| Karbohidrate komplekse | 8.19g | Vlerësim |
| Fibra | 4.1g | 16.4% |
| Ujë | 74g | 2.9% |
| Kalori | 82 | 3.6% |
Indeksi glicemik
Klikoni për të parë renditjen e plotë të IG →
Përbërja e acideve yndyrore
| Acidi yndyror | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.1 | g | 0.5% |
| Monounsaturated | 0.07 | g | 0.3% |
| Polyunsaturated | 0.16 | g | 1.2% |
| Omega-3 | 0.048 | g | Vlerësim |
| Omega-6 | 0.112 | g | Vlerësim |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantë
Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.
Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.
| Përbërja | Sasia | Njësia |
|---|---|---|
| Vitamina C | 21.9 | mg |
| Vitamina E | 4.3 | mg |
| Selen | 5.3 | mcg |
Vitamina
| Vitaminë | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 76 | mcg | 8.4% |
| vitamin B1 | 0.06 | mg | 5.0% |
| vitamin B2 | 0.153 | mg | 11.8% |
| vitamin B3 | 3.08 | mg | 19.3% |
| vitamin B6 | 0.216 | mg | 12.7% |
| vitamin B9 | 12 | mcg | 3.0% |
| vitamin C | 21.9 | mg | 24.3% |
| vitamin E | 4.3 | mg | 28.7% |
| vitamin K | 11.4 | mcg | 9.5% |
Minerale
| Minerali | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 36 | mg | 3.6% |
| iron | 2.98 | mg | 16.6% |
| magnesium | 42 | mg | 10.5% |
| phosphorus | 83 | mg | 11.9% |
| potassium | 1014 | mg | 39.0% |
| sodium | 59 | mg | 2.6% |
| zinc | 0.63 | mg | 5.7% |
| copper | 0.365 | mg | 40.6% |
| manganese | 0.302 | mg | 13.1% |
| selenium | 5.3 | mcg | 9.6% |
Aminoacidet esenciale
| Aminoacid | Sasia | Njësia | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinë | 71 | mg | 10.1% | 77% |
| Izoleucinë | 89 | mg | 6.4% | 52% |
| Leucinë limiting | 124 | mg | 4.5% | 35% |
| Lizinë | 134 | mg | 6.4% | 49% |
| Metioninë | 73 | mg | 7.0% | 55% |
| Fenilalaninë | 196 | mg | 11.2% | 83% |
| Treoninë | 133 | mg | 12.7% | 93% |
| Triptofan | 31 | mg | 11.1% | 82% |
| Valinë | 88 | mg | 4.8% | 38% |
Krahaso me produkte të tjera
Vlerat për 100 g
Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.
Produkte të ngjashme
Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve