Hikërr
Profil i mirë ushqyes
Kokrra hikërrori të pjekura (kasha), vlerat për kokrra të ziera në ujë.
Hikërrori është fara e një bime të afërt me lëpjetën dhe rebarbarën, jo drithë cerealesh, dhe nuk përmban gluten. Kokrrat e pjekura zihen për të bërë kasha dhe hahen si garniturë ose si qull. Një racion prej 150 g i gatuar jep rreth 140 kcal, 5 g proteina dhe 4 g fibra, dhe është një burim i mirë manganin, bakri dhe magnezit. Kokrrat e thata fryhen tre deri katër herë peshën e tyre kur gatuhen, kështu që 40-50 g kokrra të thata bëjnë një racion.
Vlerat ushqyese janë për produktin e gatuar
Shpërndarja e makronutrientëve
Të dhëna bazë ushqyese
| Lëndë ushqyese | Vlera | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 3.4g | 6.1% |
| Yndyrna | 0.6g | 0.9% |
| Karbohidrate | 19.9g | 6.6% |
| Sheqerna të thjeshtë | 6.96g | Vlerësim |
| Karbohidrate komplekse | 10.23g | Vlerësim |
| Fibra | 2.7g | 10.8% |
| Ujë | 76g | 3.0% |
| Kalori | 92 | 4.1% |
Indeksi glicemik
Klikoni për të parë renditjen e plotë të IG →
Përbërja e acideve yndyrore
| Acidi yndyror | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.13 | g | 0.7% |
| Monounsaturated | 0.19 | g | 0.8% |
| Polyunsaturated | 0.19 | g | 1.5% |
| Omega-3 | 0.057 | g | Vlerësim |
| Omega-6 | 0.133 | g | Vlerësim |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantë
Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.
Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.
| Përbërja | Sasia | Njësia |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.09 | mg |
| Selen | 2.2 | mcg |
Vitamina
| Vitaminë | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.04 | mg | 3.3% |
| vitamin B2 | 0.039 | mg | 3.0% |
| vitamin B3 | 0.94 | mg | 5.9% |
| vitamin B6 | 0.077 | mg | 4.5% |
| vitamin B9 | 14 | mcg | 3.5% |
| vitamin E | 0.09 | mg | 0.6% |
| vitamin K | 1.9 | mcg | 1.6% |
Minerale
| Minerali | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 7 | mg | 0.7% |
| iron | 0.8 | mg | 4.4% |
| magnesium | 51 | mg | 12.8% |
| phosphorus | 70 | mg | 10.0% |
| potassium | 88 | mg | 3.4% |
| sodium | 4 | mg | 0.2% |
| zinc | 0.61 | mg | 5.5% |
| copper | 0.146 | mg | 16.2% |
| manganese | 0.403 | mg | 17.5% |
| selenium | 2.2 | mcg | 4.0% |
Aminoacidet esenciale
| Aminoacid | Sasia | Njësia | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinë | 79 | mg | 11.3% | 107% |
| Izoleucinë | 127 | mg | 9.1% | 92% |
| Leucinë limiting | 212 | mg | 7.8% | 76% |
| Lizinë | 172 | mg | 8.2% | 78% |
| Metioninë | 102 | mg | 9.7% | 97% |
| Fenilalaninë | 195 | mg | 11.1% | 104% |
| Treoninë | 129 | mg | 12.3% | 112% |
| Triptofan | 49 | mg | 17.5% | 162% |
| Valinë | 173 | mg | 9.5% | 94% |
Krahaso me produkte të tjera
Vlerat për 100 g
Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.
Produkte të ngjashme
Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve