Djathë zviceran
Vlerë ushqyese e moderuar
Djathë zviceran i llojit Emmental me vrima, vlerat siç shitet.
Djathi zviceran është i llojit Emmental: një djathë i fortë, me shije të butë dhe aromë arrash, prej qumështi lope, me vrima të mëdha që formohen nga bakteret propionike gjatë maturimit, i cili pritet në feta për sanduiçë dhe shkrihet në fondue dhe gratin. Një porcion prej 30 g ka rreth 120 kcal, 8 g proteina dhe 9 g yndyrë, nga të cilat 5,5 g e ngopur, me rreth 270 mg kalcium, dhe është i pasur me vitaminë B12, të cilën e prodhojnë po këto baktere. Është një nga djathërat më pak të kripur, me rreth 55 mg natrium për porcion.
Shpërndarja e makronutrientëve
Të dhëna bazë ushqyese
| Lëndë ushqyese | Vlera | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 27g | 48.2% |
| Yndyrna | 31g | 44.3% |
| Karbohidrate | 1.4g | 0.5% |
| Sheqerna të thjeshtë | 0.49g | Vlerësim |
| Karbohidrate komplekse | 0.91g | Vlerësim |
| Fibra | 0g | 0.0% |
| Ujë | 38g | 1.5% |
| Kalori | 393 | 17.5% |
Përbërja e acideve yndyrore
| Acidi yndyror | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 18.23 | g | 91.1% |
| Monounsaturated | 8.05 | g | 32.2% |
| Polyunsaturated | 1.34 | g | 10.3% |
| Omega-3 | 0.402 | g | Vlerësim |
| EPA | 9 | mg | 1.0% |
| Omega-6 | 0.938 | g | Vlerësim |
| Trans | 0.99 | g | 49.5% |
Antioksidantë
Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.
Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.
| Përbërja | Sasia | Njësia |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.6 | mg |
| Selen | 30 | mcg |
Vitamina
| Vitaminë | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 288 | mcg | 32.0% |
| vitamin B1 | 0.011 | mg | 0.9% |
| vitamin B2 | 0.302 | mg | 23.2% |
| vitamin B3 | 0.06 | mg | 0.4% |
| vitamin B6 | 0.071 | mg | 4.2% |
| vitamin B9 | 10 | mcg | 2.5% |
| vitamin B12 | 3.06 | mcg | 127.5% |
| vitamin E | 0.6 | mg | 4.0% |
| vitamin K | 1.4 | mcg | 1.2% |
Minerale
| Minerali | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 890 | mg | 89.0% |
| iron | 0.13 | mg | 0.7% |
| magnesium | 33 | mg | 8.3% |
| phosphorus | 574 | mg | 82.0% |
| potassium | 72 | mg | 2.8% |
| sodium | 187 | mg | 8.1% |
| zinc | 4.37 | mg | 39.7% |
| copper | 0.047 | mg | 5.2% |
| manganese | 0.026 | mg | 1.1% |
| selenium | 30 | mcg | 54.5% |
Aminoacidet esenciale
| Aminoacid | Sasia | Njësia | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinë | 1065 | mg | 152.1% | 234% |
| Izoleucinë | 1537 | mg | 109.8% | 180% |
| Leucinë | 2959 | mg | 108.4% | 171% |
| Lizinë | 2585 | mg | 123.1% | 189% |
| Metioninë | 1074 | mg | 102.3% | 164% |
| Fenilalaninë | 3355 | mg | 191.7% | 288% |
| Treoninë | 1038 | mg | 98.9% | 146% |
| Triptofan | 401 | mg | 143.2% | 214% |
| Valinë | 2139 | mg | 117.5% | 188% |
Krahaso me produkte të tjera
Vlerat për 100 g
Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.
Produkte të ngjashme
Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve