Djathë
Vlerë ushqyese e moderuar
Djathë gjysmë i fortë si gouda; vlerat janë për gouda.
Djathrat gjysmë të fortë si gouda dhe edam hahen të prerë në feta mbi bukë, në sanduiçe dhe të shkrirë në gjellë të nxehta; vlerat këtu janë për djathin gouda. Një racion prej 30 g jep rreth 7.5 g proteina dhe 210 mg kalcium, por edhe rreth 5 g yndyrë të ngopur dhe 250 mg natrium. Djathi i vjetëruar ruan shumë pak laktozë: ky racion ka më pak se 1 g sheqer.
Vlerat ushqyese janë për produktin e papërpunuar
Shpërndarja e makronutrientëve
Të dhëna bazë ushqyese
| Lëndë ushqyese | Vlera | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 24.9g | 44.5% |
| Yndyrna | 27.4g | 39.1% |
| Karbohidrate | 2.2g | 0.7% |
| Sheqerna të thjeshtë | 0.77g | Vlerësim |
| Karbohidrate komplekse | 1.43g | Vlerësim |
| Fibra | 0g | 0.0% |
| Ujë | 42g | 1.7% |
| Kalori | 356 | 15.8% |
Përbërja e acideve yndyrore
| Acidi yndyror | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 17.61 | g | 88.0% |
| Monounsaturated | 7.75 | g | 31.0% |
| Polyunsaturated | 0.66 | g | 5.1% |
| Omega-3 | 0.198 | g | Vlerësim |
| Omega-6 | 0.462 | g | Vlerësim |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantë
Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.
Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.
| Përbërja | Sasia | Njësia |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.24 | mg |
| Selen | 14.5 | mcg |
Vitamina
| Vitaminë | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 165 | mcg | 18.3% |
| vitamin B1 | 0.03 | mg | 2.5% |
| vitamin B2 | 0.334 | mg | 25.7% |
| vitamin B3 | 0.06 | mg | 0.4% |
| vitamin B6 | 0.08 | mg | 4.7% |
| vitamin B9 | 21 | mcg | 5.3% |
| vitamin B12 | 1.54 | mcg | 64.2% |
| vitamin D | 0.5 (20 IU) | mcg | 3.3% |
| vitamin E | 0.24 | mg | 1.6% |
| vitamin K | 2.3 | mcg | 1.9% |
Minerale
| Minerali | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 700 | mg | 70.0% |
| iron | 0.24 | mg | 1.3% |
| magnesium | 29 | mg | 7.2% |
| phosphorus | 546 | mg | 78.0% |
| potassium | 121 | mg | 4.7% |
| sodium | 819 | mg | 35.6% |
| zinc | 3.9 | mg | 35.5% |
| copper | 0.036 | mg | 4.0% |
| manganese | 0.011 | mg | 0.5% |
| selenium | 14.5 | mcg | 26.4% |
Aminoacidet esenciale
| Aminoacid | Sasia | Njësia | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinë | 1032 | mg | 147.4% | 246% |
| Izoleucinë | 1306 | mg | 93.3% | 166% |
| Leucinë | 2564 | mg | 93.9% | 160% |
| Lizinë | 2654 | mg | 126.4% | 211% |
| Metioninë | 973 | mg | 92.7% | 161% |
| Fenilalaninë | 2885 | mg | 164.9% | 268% |
| Treoninë | 930 | mg | 88.6% | 142% |
| Triptofan | 352 | mg | 125.7% | 203% |
| Valinë | 1806 | mg | 99.2% | 172% |
Krahaso me produkte të tjera
Vlerat për 100 g
Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.
Produkte të ngjashme
Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve