Lëpjetë
Vlerë ushqyese e jashtëzakonshme
Gjethe lëpjete kopshti, vlerat për gjethet e papërpunuara.
Lëpjeta është një perime me gjethe e thartë që kultivohet në të gjithë Ukrainën dhe Rusinë, ku është baza e borshit të gjelbër (zelenyi borshch) dhe përdoret gjithashtu në mbushje byreku dhe në sallata. Një porcion prej 50 g gjethesh ka rreth 11 kcal dhe 24 mg vitaminë C, është i pasur me vitaminë K (rreth 165 µg) dhe ka rreth 100 µg RAE vitaminë A nga beta-karotina, me pak magnez dhe hekur. Shija e thartë vjen nga acidi oksalik. Shtojeni afër fundit të gatimit; gjethet vyshken shpejt dhe marrin ngjyrë jeshile ulliri.
Vlerat ushqyese janë për produktin e papërpunuar
Shpërndarja e makronutrientëve
Të dhëna bazë ushqyese
| Lëndë ushqyese | Vlera | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 2g | 3.6% |
| Yndyrna | 0.7g | 1.0% |
| Karbohidrate | 3.2g | 1.1% |
| Sheqerna të thjeshtë | 1.12g | Vlerësim |
| Karbohidrate komplekse | 0g | Vlerësim |
| Fibra | 2.9g | 11.6% |
| Ujë | 93g | 3.7% |
| Kalori | 22 | 1.0% |
Përbërja e acideve yndyrore
| Acidi yndyror | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.11 | g | 0.5% |
| Monounsaturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.3 | g | 2.3% |
| Omega-3 | 0.09 | g | Vlerësim |
| Omega-6 | 0.21 | g | Vlerësim |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantë
Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.
Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.
| Përbërja | Sasia | Njësia |
|---|---|---|
| Vitamina C | 48 | mg |
| Vitamina E | 1.65 | mg |
| Selen | 0.9 | mcg |
Vitamina
| Vitaminë | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 200 | mcg | 22.2% |
| vitamin B1 | 0.04 | mg | 3.3% |
| vitamin B2 | 0.1 | mg | 7.7% |
| vitamin B3 | 0.5 | mg | 3.1% |
| vitamin B6 | 0.122 | mg | 7.2% |
| vitamin B9 | 13 | mcg | 3.3% |
| vitamin C | 48 | mg | 53.3% |
| vitamin E | 1.65 | mg | 11.0% |
| vitamin K | 329 | mcg | 274.2% |
Minerale
| Minerali | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 44 | mg | 4.4% |
| iron | 2.4 | mg | 13.3% |
| magnesium | 103 | mg | 25.8% |
| phosphorus | 63 | mg | 9.0% |
| potassium | 390 | mg | 15.0% |
| sodium | 4 | mg | 0.2% |
| zinc | 0.2 | mg | 1.8% |
| copper | 0.131 | mg | 14.6% |
| manganese | 0.349 | mg | 15.2% |
| selenium | 0.9 | mcg | 1.6% |
Aminoacidet esenciale
| Aminoacid | Sasia | Njësia | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinë | 44 | mg | 6.3% | 103% |
| Izoleucinë | 100 | mg | 7.1% | 125% |
| Leucinë | 157 | mg | 5.8% | 97% |
| Lizinë limiting | 112 | mg | 5.3% | 88% |
| Metioninë | 57 | mg | 5.4% | 93% |
| Fenilalaninë | 169 | mg | 9.7% | 155% |
| Treoninë | 83 | mg | 7.9% | 124% |
| Triptofan | 26 | mg | 9.3% | 148% |
| Valinë | 112 | mg | 6.2% | 105% |
Krahaso me produkte të tjera
Vlerat për 100 g
Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.
Produkte të ngjashme
Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve