Miell sorgumi
Profil i mirë ushqyes
Miell sorgumi integral (jowar atta), vlerat për miellin e thatë.
Mielli integral i sorgumit, i quajtur jowar atta në Indi, përdoret atje për bhakri dhe jowar roti, ndërsa gjetkë në bukë dhe produkte furre pa gluten. Një porcion prej 50 g, i mjaftueshëm për rreth një bhakri, jep rreth 180 kcal, 4 g proteina dhe 3 g fibra, me sasi të dobishme mangani, magnezi, tiamine dhe niacine. Nuk përmban gluten, prandaj brumërat janë të thërrmueshëm dhe zakonisht brumosen me ujë të nxehtë.
Vlerat ushqyese janë për produktin e papërpunuar
Shpërndarja e makronutrientëve
Të dhëna bazë ushqyese
| Lëndë ushqyese | Vlera | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 8.4g | 15.0% |
| Yndyrna | 3.3g | 4.7% |
| Karbohidrate | 76.6g | 25.5% |
| Sheqerna të thjeshtë | 26.81g | Vlerësim |
| Karbohidrate komplekse | 43.19g | Vlerësim |
| Fibra | 6.6g | 26.4% |
| Ujë | 10g | 0.4% |
| Kalori | 359 | 16.0% |
Indeksi glicemik
Klikoni për të parë renditjen e plotë të IG →
Përbërja e acideve yndyrore
| Acidi yndyror | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.53 | g | 2.7% |
| Monounsaturated | 0.94 | g | 3.8% |
| Polyunsaturated | 1.4 | g | 10.8% |
| Omega-3 | 0.42 | g | Vlerësim |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.98 | g | Vlerësim |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantë
Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.
Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.
| Përbërja | Sasia | Njësia |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0.8 | mg |
| Vitamina E | 0.5 | mg |
| Selen | 12.2 | mcg |
Vitamina
| Vitaminë | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.329 | mg | 27.4% |
| vitamin B2 | 0.061 | mg | 4.7% |
| vitamin B3 | 4.5 | mg | 28.1% |
| vitamin B6 | 0.325 | mg | 19.1% |
| vitamin B9 | 25 | mcg | 6.3% |
| vitamin C | 0.8 | mg | 0.9% |
| vitamin E | 0.5 | mg | 3.3% |
| vitamin K | 6.4 | mcg | 5.3% |
Minerale
| Minerali | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 12 | mg | 1.2% |
| iron | 3.14 | mg | 17.4% |
| magnesium | 123 | mg | 30.8% |
| phosphorus | 278 | mg | 39.7% |
| potassium | 324 | mg | 12.5% |
| sodium | 3 | mg | 0.1% |
| zinc | 1.63 | mg | 14.8% |
| copper | 0.253 | mg | 28.1% |
| manganese | 1.258 | mg | 54.7% |
| selenium | 12.2 | mcg | 22.2% |
Aminoacidet esenciale
| Aminoacid | Sasia | Njësia | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinë | 167 | mg | 23.9% | 68% |
| Izoleucinë | 309 | mg | 22.1% | 67% |
| Leucinë | 1085 | mg | 39.7% | 116% |
| Lizinë limiting | 174 | mg | 8.3% | 24% |
| Metioninë | 310 | mg | 29.5% | 88% |
| Fenilalaninë | 666 | mg | 38.1% | 106% |
| Treoninë | 312 | mg | 29.7% | 82% |
| Triptofan | 106 | mg | 37.9% | 105% |
| Valinë | 387 | mg | 21.3% | 63% |
Krahaso me produkte të tjera
Vlerat për 100 g
Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.
Produkte të ngjashme
Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve