Pretzelat e fortë janë gërsheta ose shkopinj prej brumi gruri të zhytur në një banjë alkaline, të spërkatur me kripë të trashë dhe të pjekur derisa të bëhen krokantë. Një porcion prej 30 g ka rreth 115 kcal, kryesisht nga niseshteja, me më pak se 1 g yndyrë, por rreth 370 mg natrium, rreth 16% e vlerës ditore. Ata kanë shumë më pak yndyrë se çipsat e patates, por më shumë se dyfishin e natriumit për gram. Këto vlera nuk përfshijnë hekurin dhe vitaminat B që i shtohen miellit të pasuruar në SHBA.