Elb perlë i thatë
Profil i mirë ushqyes
Elb perlë, vlerat për drithin e thatë, të pagatuar.
Elbi perlë është kokërr elbi e lëmuar. Gatuhet si pjatë anësore, në supa si supa skoceze Scotch broth dhe rassolniku rus, ose si qull perlovka. Një porcion i thatë prej 60 g jep rreth 210 kcal, 6 g proteina dhe 9 g fibra. Është i pasur me selen dhe mangan dhe ka sasi të dobishme bakri dhe niacine. Regjistroni peshën e thatë: elbi perlë fryhet deri në rreth 2,9 herë peshën e tij kur gatuhet, kështu që 60 g të thatë bëhen rreth 175 g të gatuar.
Vlerat ushqyese janë për produktin e papërpunuar
Shpërndarja e makronutrientëve
Të dhëna bazë ushqyese
| Lëndë ushqyese | Vlera | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 9.9g | 17.7% |
| Yndyrna | 1.2g | 1.7% |
| Karbohidrate | 77.7g | 25.9% |
| Sheqerna të thjeshtë | 27.2g | Vlerësim |
| Karbohidrate komplekse | 34.91g | Vlerësim |
| Fibra | 15.6g | 62.4% |
| Ujë | 10g | 0.4% |
| Kalori | 352 | 15.6% |
Indeksi glicemik
Klikoni për të parë renditjen e plotë të IG →
Përbërja e acideve yndyrore
| Acidi yndyror | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.24 | g | 1.2% |
| Monounsaturated | 0.15 | g | 0.6% |
| Polyunsaturated | 0.56 | g | 4.3% |
| Omega-3 | 0.168 | g | Vlerësim |
| Omega-6 | 0.392 | g | Vlerësim |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantë
Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.
Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.
| Përbërja | Sasia | Njësia |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.02 | mg |
| Selen | 37.7 | mcg |
Vitamina
| Vitaminë | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.191 | mg | 15.9% |
| vitamin B2 | 0.114 | mg | 8.8% |
| vitamin B3 | 4.6 | mg | 28.7% |
| vitamin B6 | 0.26 | mg | 15.3% |
| vitamin B9 | 23 | mcg | 5.8% |
| vitamin E | 0.02 | mg | 0.1% |
| vitamin K | 2.2 | mcg | 1.8% |
Minerale
| Minerali | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 29 | mg | 2.9% |
| iron | 2.5 | mg | 13.9% |
| magnesium | 79 | mg | 19.8% |
| phosphorus | 221 | mg | 31.6% |
| potassium | 280 | mg | 10.8% |
| sodium | 9 | mg | 0.4% |
| zinc | 2.13 | mg | 19.4% |
| copper | 0.42 | mg | 46.7% |
| manganese | 1.322 | mg | 57.5% |
| selenium | 37.7 | mcg | 68.5% |
Aminoacidet esenciale
| Aminoacid | Sasia | Njësia | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinë | 223 | mg | 31.9% | 82% |
| Izoleucinë | 362 | mg | 25.9% | 71% |
| Leucinë | 673 | mg | 24.7% | 65% |
| Lizinë limiting | 369 | mg | 17.6% | 45% |
| Metioninë | 409 | mg | 39.0% | 104% |
| Fenilalaninë | 840 | mg | 48.0% | 120% |
| Treoninë | 337 | mg | 32.1% | 79% |
| Triptofan | 165 | mg | 58.9% | 146% |
| Valinë | 486 | mg | 26.7% | 71% |
Krahaso me produkte të tjera
Vlerat për 100 g
Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.
Produkte të ngjashme
Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve