Salmon i tymosur
Vlerë ushqyese e moderuar
Feta salmoni të tymosur në të ftohtë (lox), vlerat siç shitet.
Feta të holla salmoni të kripur dhe të tymosur në të ftohtë, që hahen me bagel, bukë, blini dhe në sallata pa gatim të mëtejshëm. Një porcion prej 50 g jep rreth 60 kcal dhe 9 g proteina, me rreth 8,5 µg vitaminë D dhe shumë vitaminë B12 dhe selen, por edhe rreth 670 mg natrium. Vlerat bazohen në salmonin mbret; salmoni atlantik i kultivuar i tymosur shpesh është më i yndyrshëm dhe më i pasur me kalori.
Shpërndarja e makronutrientëve
Të dhëna bazë ushqyese
| Lëndë ushqyese | Vlera | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 18.3g | 32.7% |
| Yndyrna | 4.3g | 6.1% |
| Karbohidrate | 0g | 0.0% |
| Sheqerna të thjeshtë | 0g | Vlerësim |
| Karbohidrate komplekse | 0g | Vlerësim |
| Fibra | 0g | 0.0% |
| Ujë | 72g | 2.9% |
| Kalori | 117 | 5.2% |
Përbërja e acideve yndyrore
| Acidi yndyror | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.93 | g | 4.7% |
| Monounsaturated | 2.02 | g | 8.1% |
| Polyunsaturated | 1 | g | 7.7% |
| Omega-3 | 0.3 | g | Vlerësim |
| EPA | 183 | mg | 20.3% |
| DHA | 267 | mg | 29.7% |
| Omega-6 | 0.7 | g | Vlerësim |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantë
Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.
Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.
| Përbërja | Sasia | Njësia |
|---|---|---|
| Vitamina E | 1.35 | mg |
| Selen | 35.3 | mcg |
Vitamina
| Vitaminë | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 26 | mcg | 2.9% |
| vitamin B1 | 0.023 | mg | 1.9% |
| vitamin B2 | 0.101 | mg | 7.8% |
| vitamin B3 | 4.72 | mg | 29.5% |
| vitamin B6 | 0.278 | mg | 16.4% |
| vitamin B9 | 2 | mcg | 0.5% |
| vitamin B12 | 3.26 | mcg | 135.8% |
| vitamin D | 17.1 (684 IU) | mcg | 114.0% |
| vitamin E | 1.35 | mg | 9.0% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Minerale
| Minerali | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 11 | mg | 1.1% |
| iron | 0.85 | mg | 4.7% |
| magnesium | 18 | mg | 4.5% |
| phosphorus | 164 | mg | 23.4% |
| potassium | 175 | mg | 6.7% |
| sodium | 1336 | mg | 58.1% |
| zinc | 0.31 | mg | 2.8% |
| copper | 0.23 | mg | 25.6% |
| manganese | 0.017 | mg | 0.7% |
| selenium | 35.3 | mcg | 64.2% |
Aminoacidet esenciale
| Aminoacid | Sasia | Njësia | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinë | 538 | mg | 76.9% | 173% |
| Izoleucinë | 842 | mg | 60.1% | 144% |
| Leucinë | 1486 | mg | 54.4% | 125% |
| Lizinë | 1679 | mg | 80.0% | 180% |
| Metioninë | 737 | mg | 70.2% | 165% |
| Fenilalaninë | 1331 | mg | 76.1% | 167% |
| Treoninë | 801 | mg | 76.3% | 165% |
| Triptofan | 205 | mg | 73.2% | 160% |
| Valinë | 942 | mg | 51.8% | 121% |
Krahaso me produkte të tjera
Vlerat për 100 g
Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.
Produkte të ngjashme
Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve