Gjizë 5%
Profil i mirë ushqyes
Tvorog rus (gjizë) me 5% yndyrë, pa kripë, vlerat siç shitet.
Tvorog me 5% yndyrë, djathi i përditshëm i freskët gjizë i Rusisë dhe Ukrainës, që hahet i thjeshtë, me smetanë ose reçel, ose përdoret në syrniki dhe tava. Një porcion prej 150 g ka rreth 180 kcal, 26 g proteinë dhe 7,5 g yndyrë, dhe është i pasur me vitaminë B12, selen, riboflavinë dhe fosfor, me rreth 255 mg kalcium. Qëndron mes versioneve pa yndyrë dhe me 9%: rreth 35 kcal më shumë për 100 g se tvorogu 0%, me proteinë të ngjashme.
Shpërndarja e makronutrientëve
Të dhëna bazë ushqyese
| Lëndë ushqyese | Vlera | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 17.2g | 30.7% |
| Yndyrna | 5g | 7.1% |
| Karbohidrate | 1.8g | 0.6% |
| Sheqerna të thjeshtë | 0.63g | Vlerësim |
| Karbohidrate komplekse | 1.17g | Vlerësim |
| Fibra | 0g | 0.0% |
| Ujë | 75g | 3.0% |
| Kalori | 121 | 5.4% |
Përbërja e acideve yndyrore
| Acidi yndyror | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.16 | g | 15.8% |
| Monounsaturated | 1.42 | g | 5.7% |
| Polyunsaturated | 0.16 | g | 1.2% |
| Omega-3 | 0.048 | g | Vlerësim |
| Omega-6 | 0.112 | g | Vlerësim |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantë
Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.
Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.
| Përbërja | Sasia | Njësia |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.05 | mg |
| Selen | 11.7 | mcg |
Vitamina
| Vitaminë | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 55 | mcg | 6.1% |
| vitamin B1 | 0.028 | mg | 2.3% |
| vitamin B2 | 0.222 | mg | 17.1% |
| vitamin B3 | 0.18 | mg | 1.1% |
| vitamin B6 | 0.097 | mg | 5.7% |
| vitamin B9 | 17 | mcg | 4.3% |
| vitamin B12 | 0.87 | mcg | 36.3% |
| vitamin E | 0.05 | mg | 0.3% |
| vitamin K | 0.5 | mcg | 0.4% |
Minerale
| Minerali | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 169 | mg | 16.9% |
| iron | 0.19 | mg | 1.1% |
| magnesium | 23 | mg | 5.8% |
| phosphorus | 227 | mg | 32.4% |
| potassium | 112 | mg | 4.3% |
| sodium | 41 | mg | 1.8% |
| zinc | 0.53 | mg | 4.8% |
| copper | 0.039 | mg | 4.3% |
| manganese | 0.003 | mg | 0.1% |
| selenium | 11.7 | mcg | 21.3% |
Aminoacidet esenciale
| Aminoacid | Sasia | Njësia | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinë | 504 | mg | 72.0% | 174% |
| Izoleucinë | 914 | mg | 65.3% | 168% |
| Leucinë | 1726 | mg | 63.2% | 156% |
| Lizinë | 1445 | mg | 68.8% | 166% |
| Metioninë | 518 | mg | 49.3% | 124% |
| Fenilalaninë | 1827 | mg | 104.4% | 246% |
| Treoninë | 773 | mg | 73.6% | 171% |
| Triptofan | 227 | mg | 81.1% | 190% |
| Valinë | 1157 | mg | 63.6% | 160% |
Krahaso me produkte të tjera
Vlerat për 100 g
Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.
Produkte të ngjashme
Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve