Skyr
Profil i mirë ushqyes
Skyr i thjeshtë në stilin islandez, pa sheqer, vlerat siç shitet.
Skyr-i është një produkt qumështor i fermentuar dhe i trashë nga Islanda, i bërë nga qumësht i skremuar dhe i kulluar si kosi grek, që hahet i thjeshtë, me manaferra ose në smoothie. Një porcion prej 150 g ka rreth 93 kcal dhe 16,5 g proteina, me pothuajse aspak yndyrë, dhe është i pasur me vitaminë B12, riboflavinë dhe selen. Skyr-i me aromë zakonisht ka sheqer të shtuar, prandaj kontrolloni etiketën.
Shpërndarja e makronutrientëve
Të dhëna bazë ushqyese
| Lëndë ushqyese | Vlera | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 11g | 19.6% |
| Yndyrna | 0.2g | 0.3% |
| Karbohidrate | 4g | 1.3% |
| Sheqerna të thjeshtë | 1.4g | Vlerësim |
| Karbohidrate komplekse | 2.6g | Vlerësim |
| Fibra | 0g | 0.0% |
| Ujë | 84g | 3.4% |
| Kalori | 62 | 2.8% |
Indeksi glicemik
Klikoni për të parë renditjen e plotë të IG →
Përbërja e acideve yndyrore
| Acidi yndyror | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.06 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.01 | g | 0.1% |
| Omega-3 | 0.003 | g | Vlerësim |
| Omega-6 | 0.007 | g | Vlerësim |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantë
Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.
Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.
| Përbërja | Sasia | Njësia |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.01 | mg |
| Selen | 10.5 | mcg |
Vitamina
| Vitaminë | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.023 | mg | 1.9% |
| vitamin B2 | 0.3 | mg | 23.1% |
| vitamin B3 | 0.22 | mg | 1.4% |
| vitamin B6 | 0.068 | mg | 4.0% |
| vitamin B9 | 7 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 0.81 | mcg | 33.8% |
| vitamin E | 0.01 | mg | 0.1% |
Minerale
| Minerali | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 119 | mg | 11.9% |
| iron | 0.07 | mg | 0.4% |
| magnesium | 12 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 146 | mg | 20.9% |
| potassium | 141 | mg | 5.4% |
| sodium | 36 | mg | 1.6% |
| zinc | 0.56 | mg | 5.1% |
| copper | 0.017 | mg | 1.9% |
| manganese | 0.009 | mg | 0.4% |
| selenium | 10.5 | mcg | 19.1% |
Aminoacidet esenciale
| Aminoacid | Sasia | Njësia | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinë | 315 | mg | 45.0% | 170% |
| Izoleucinë | 594 | mg | 42.4% | 171% |
| Leucinë | 1095 | mg | 40.1% | 155% |
| Lizinë | 944 | mg | 45.0% | 170% |
| Metioninë | 374 | mg | 35.6% | 140% |
| Fenilalaninë | 1097 | mg | 62.7% | 231% |
| Treoninë | 489 | mg | 46.6% | 169% |
| Triptofan | 163 | mg | 58.2% | 213% |
| Valinë | 723 | mg | 39.7% | 156% |
Krahaso me produkte të tjera
Vlerat për 100 g
Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.
Produkte të ngjashme
Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve