Të bardha veze
Profil i mirë ushqyes
Të bardha veze pule të papërpunuara, vlerat për të bardhat e papërpunuara.
Të bardhat e vezës janë pjesa e tejdukshme e vezëve të pulës, që përdoren për omëleta, për pjekje, për beze dhe si burim proteine pa yndyrë. Një porcion prej 100 g (të bardhat e rreth tri vezëve të mëdha) ka rreth 52 kcal dhe 11 g proteina me pothuajse aspak yndyrë, dhe jep rreth një të tretën e nevojës ditore për riboflavinë dhe selen. Pothuajse e gjithë yndyra dhe e gjithë vitamina A dhe vitamina D e vezës gjenden në të verdhën.
Vlerat ushqyese janë për produktin e papërpunuar
Shpërndarja e makronutrientëve
Të dhëna bazë ushqyese
| Lëndë ushqyese | Vlera | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 10.9g | 19.5% |
| Yndyrna | 0.2g | 0.3% |
| Karbohidrate | 0.7g | 0.2% |
| Sheqerna të thjeshtë | 0.24g | Vlerësim |
| Karbohidrate komplekse | 0.45g | Vlerësim |
| Fibra | 0g | 0.0% |
| Ujë | 88g | 3.5% |
| Kalori | 52 | 2.3% |
Përbërja e acideve yndyrore
| Acidi yndyror | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0 | g | 0.0% |
| Monounsaturated | 0 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0 | g | 0.0% |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantë
Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.
Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.
| Përbërja | Sasia | Njësia |
|---|---|---|
| Selen | 20 | mcg |
Vitamina
| Vitaminë | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.004 | mg | 0.3% |
| vitamin B2 | 0.439 | mg | 33.8% |
| vitamin B3 | 0.11 | mg | 0.7% |
| vitamin B6 | 0.005 | mg | 0.3% |
| vitamin B9 | 4 | mcg | 1.0% |
| vitamin B12 | 0.09 | mcg | 3.8% |
Minerale
| Minerali | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 7 | mg | 0.7% |
| iron | 0.08 | mg | 0.4% |
| magnesium | 11 | mg | 2.8% |
| phosphorus | 15 | mg | 2.1% |
| potassium | 163 | mg | 6.3% |
| sodium | 166 | mg | 7.2% |
| zinc | 0.03 | mg | 0.3% |
| copper | 0.023 | mg | 2.6% |
| manganese | 0.011 | mg | 0.5% |
| selenium | 20 | mcg | 36.4% |
Aminoacidet esenciale
| Aminoacid | Sasia | Njësia | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinë | 290 | mg | 41.4% | 161% |
| Izoleucinë | 661 | mg | 47.2% | 196% |
| Leucinë | 1016 | mg | 37.2% | 148% |
| Lizinë | 806 | mg | 38.4% | 149% |
| Metioninë | 686 | mg | 65.3% | 265% |
| Fenilalaninë | 1143 | mg | 65.3% | 248% |
| Treoninë | 449 | mg | 42.8% | 160% |
| Triptofan | 125 | mg | 44.6% | 169% |
| Valinë | 809 | mg | 44.5% | 180% |
Krahaso me produkte të tjera
Vlerat për 100 g
Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.
Produkte të ngjashme
Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve