Gjizë me pak yndyrë
Profil i mirë ushqyes
Gjizë me pak yndyrë (1% yndyrë qumështi), vlerat për 100 g.
Gjiza me pak yndyrë është djathë i freskët me kokrriza në pak qumësht me pak yndyrë, që hahet e thjeshtë, me fruta ose mbi bukë të thekur. Një porcion 150 g jep rreth 19 g proteina, kryesisht kazeinë, për rreth 110 kcal dhe 1,5 g yndyrë, dhe është e pasur me vitaminë B12 dhe selen, me sasi të dobishme fosfori dhe riboflavine. Është e kripur, me rreth 610 mg natrium për porcion, dhe ka pak kalcium, i cili humbet në hirrë. Ka pak më shumë proteina se gjiza e zakonshme me 4% yndyrë dhe rreth 25% më pak kalori.
Shpërndarja e makronutrientëve
Të dhëna bazë ushqyese
| Lëndë ushqyese | Vlera | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 12.4g | 22.1% |
| Yndyrna | 1g | 1.4% |
| Karbohidrate | 2.7g | 0.9% |
| Sheqerna të thjeshtë | 0.94g | Vlerësim |
| Karbohidrate komplekse | 1.76g | Vlerësim |
| Fibra | 0g | 0.0% |
| Ujë | 83g | 3.3% |
| Kalori | 72 | 3.2% |
Përbërja e acideve yndyrore
| Acidi yndyror | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.65 | g | 3.3% |
| Monounsaturated | 0.29 | g | 1.2% |
| Polyunsaturated | 0.03 | g | 0.2% |
| Omega-3 | 0.009 | g | Vlerësim |
| Omega-6 | 0.021 | g | Vlerësim |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantë
Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.
Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.
| Përbërja | Sasia | Njësia |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.01 | mg |
| Selen | 9 | mcg |
Vitamina
| Vitaminë | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 11 | mcg | 1.2% |
| vitamin B1 | 0.021 | mg | 1.8% |
| vitamin B2 | 0.165 | mg | 12.7% |
| vitamin B3 | 0.13 | mg | 0.8% |
| vitamin B6 | 0.068 | mg | 4.0% |
| vitamin B9 | 12 | mcg | 3.0% |
| vitamin B12 | 0.63 | mcg | 26.3% |
| vitamin E | 0.01 | mg | 0.1% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Minerale
| Minerali | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 61 | mg | 6.1% |
| iron | 0.14 | mg | 0.8% |
| magnesium | 5 | mg | 1.3% |
| phosphorus | 134 | mg | 19.1% |
| potassium | 86 | mg | 3.3% |
| sodium | 406 | mg | 17.7% |
| zinc | 0.38 | mg | 3.5% |
| copper | 0.028 | mg | 3.1% |
| manganese | 0.003 | mg | 0.1% |
| selenium | 9 | mcg | 16.4% |
Aminoacidet esenciale
| Aminoacid | Sasia | Njësia | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinë | 412 | mg | 58.9% | 197% |
| Izoleucinë | 728 | mg | 52.0% | 186% |
| Leucinë | 1274 | mg | 46.7% | 160% |
| Lizinë | 1002 | mg | 47.7% | 160% |
| Metioninë | 488 | mg | 46.5% | 163% |
| Fenilalaninë | 1328 | mg | 75.9% | 248% |
| Treoninë | 550 | mg | 52.4% | 169% |
| Triptofan | 138 | mg | 49.3% | 160% |
| Valinë | 767 | mg | 42.1% | 147% |
Krahaso me produkte të tjera
Vlerat për 100 g
Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.
Produkte të ngjashme
Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve