Midhje
Vlerë ushqyese e jashtëzakonshme
Mish midhjesh blu pa guaskë, vlerat për midhjet e pagatuara.
Midhjet blu janë molusqe që zakonisht gatuhen me avull në verë ose në lëng mishi, u shtohen makaronave dhe paellës, ose shiten të gatuara dhe të ngrira. Një porcion prej 100 g mishi të papjekur ka rreth 85 kcal dhe 12 g proteina me 2 g yndyrë, dhe është shumë i pasur me vitaminë B12 dhe mangan dhe i pasur me selen dhe hekur. Vlerat janë për mishin pa guaskë; mishi i midhjeve humb rreth gjysmën e peshës së tij kur gatuhet.
Vlerat ushqyese janë për produktin e papërpunuar
Shpërndarja e makronutrientëve
Të dhëna bazë ushqyese
| Lëndë ushqyese | Vlera | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 11.9g | 21.3% |
| Yndyrna | 2.2g | 3.1% |
| Karbohidrate | 3.7g | 1.2% |
| Sheqerna të thjeshtë | 1.29g | Vlerësim |
| Karbohidrate komplekse | 2.41g | Vlerësim |
| Fibra | 0g | 0.0% |
| Ujë | 81g | 3.2% |
| Kalori | 86 | 3.8% |
Përbërja e acideve yndyrore
| Acidi yndyror | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.43 | g | 2.1% |
| Monounsaturated | 0.51 | g | 2.0% |
| Polyunsaturated | 0.61 | g | 4.7% |
| Omega-3 | 0.183 | g | Vlerësim |
| EPA | 188 | mg | 20.9% |
| DHA | 253 | mg | 28.1% |
| Omega-6 | 0.427 | g | Vlerësim |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantë
Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.
Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.
| Përbërja | Sasia | Njësia |
|---|---|---|
| Vitamina C | 8 | mg |
| Vitamina E | 0.55 | mg |
| Selen | 44.8 | mcg |
Vitamina
| Vitaminë | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 48 | mcg | 5.3% |
| vitamin B1 | 0.16 | mg | 13.3% |
| vitamin B2 | 0.21 | mg | 16.2% |
| vitamin B3 | 1.6 | mg | 10.0% |
| vitamin B6 | 0.05 | mg | 2.9% |
| vitamin B9 | 42 | mcg | 10.5% |
| vitamin B12 | 12 | mcg | 500.0% |
| vitamin C | 8 | mg | 8.9% |
| vitamin E | 0.55 | mg | 3.7% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Minerale
| Minerali | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 26 | mg | 2.6% |
| iron | 3.95 | mg | 21.9% |
| magnesium | 34 | mg | 8.5% |
| phosphorus | 197 | mg | 28.1% |
| potassium | 320 | mg | 12.3% |
| sodium | 286 | mg | 12.4% |
| zinc | 1.6 | mg | 14.5% |
| copper | 0.094 | mg | 10.4% |
| manganese | 3.4 | mg | 147.8% |
| selenium | 44.8 | mcg | 81.5% |
Aminoacidet esenciale
| Aminoacid | Sasia | Njësia | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinë | 228 | mg | 32.6% | 111% |
| Izoleucinë | 518 | mg | 37.0% | 135% |
| Leucinë | 838 | mg | 30.7% | 107% |
| Lizinë | 889 | mg | 42.3% | 145% |
| Metioninë | 424 | mg | 40.4% | 144% |
| Fenilalaninë | 807 | mg | 46.1% | 154% |
| Treoninë | 512 | mg | 48.8% | 160% |
| Triptofan | 133 | mg | 47.5% | 157% |
| Valinë | 520 | mg | 28.6% | 102% |
Krahaso me produkte të tjera
Vlerat për 100 g
Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.
Produkte të ngjashme
Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve