Oriz
Vlerë ushqyese e moderuar
Një drithë bazë që siguron energji përmes karbohidrateve komplekse.
Orizi është një ushqim bazë themelor për më shumë se gjysmën e popullsisë botërore. Siguron një burim të mirë energjie përmes karbohidrateve komplekse dhe përmban sasi të vogla proteine. Orizi i bardhë është përpunuar për të hequr krundet dhe embrionin, ndërsa orizi kaf i ruan këto pjesë ushqyese. Orizi është natyrshëm pa gluten dhe lehtësisht i tretshëm.
Vlerat ushqyese janë për produktin e gatuar
Shpërndarja e makronutrientëve
Të dhëna bazë ushqyese
| Lëndë ushqyese | Vlera | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 2.7g | 4.8% |
| Yndyrna | 0.3g | 0.4% |
| Karbohidrate | 28g | 9.3% |
| Sheqerna të thjeshtë | 9.8g | Vlerësim |
| Karbohidrate komplekse | 17.8g | Vlerësim |
| Fibra | 0.4g | 1.6% |
| Ujë | 68g | 2.7% |
| Kalori | 130 | 5.8% |
Indeksi glicemik
Click to view full GI ranking →
Përbërja e acideve yndyrore
| Acidi yndyror | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.1 | g | 0.5% |
| Monounsaturated | 0.1 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.1 | g | 0.8% |
| Omega-3 | 0.03 | g | Vlerësim |
| Omega-6 | 0.07 | g | Vlerësim |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Polifenole & antinutrientë
Antinutrientët (p.sh. acidi fitik, oksalatet, taninet) janë përbërje bimore që mund të ulin përthithjen e disa mineraleve (hekur, zink, kalcium). Shpesh janë të dobishëm në masë të moderuar (p.sh. polifenolet janë antioksidantë). Zhytja, fermentimi ose kombinimi me vitaminë C mund të përmirësojnë përthithjen e mineraleve.
Përbërje të dobishme që mund të ulin përthithjen e disa mineraleve (hekur, zink, kalcium, magnez). Merrni parasysh kombinimin me vitaminë C ose konsumimin veçmas nga vaktet e pasura me minerale për të përmirësuar përthithjen.
| Përbërja | Sasia | Njësia |
|---|---|---|
| Acid fitik | 120 | mg |
Vitamina
| Vitaminë | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.2 | mg | 16.7% |
| vitamin B3 | 1.5 | mg | 9.4% |
| vitamin B6 | 0.1 | mg | 5.9% |
Minerale
Ky produkt përmban polifenole ose antinutrientë që mund të ulin përthithjen e mineraleve. DV% bazohet në sasinë e vlerësuar të përthithshme.
| Minerali | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| iron | 0.704* | mg | 3.9%* |
| magnesium | 22* | mg | 5.5%* |
| phosphorus | 37.84* | mg | 5.4%* |
| potassium | 30.8* | mg | 1.2%* |
| zinc | 0.528* | mg | 4.8%* |
* Sasia e vlerësuar e përthithshme (e reduktuar nga polifenolet/antinutrientët).
Aminoacidet esenciale
| Aminoacid | Sasia | Njësia | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinë | 50 | mg | 5.0% | 64% |
| Izoleucinë | 100 | mg | 5.0% | 92% |
| Leucinë | 200 | mg | 4.8% | 84% |
| Lizinë limiting | 60 | mg | 2.0% | 27% |
| Metioninë | 70 | mg | 6.7% | 64% |
| Fenilalaninë | 130 | mg | 5.9% | 64% |
| Treoninë | 90 | mg | 6.0% | 77% |
| Triptofan | 30 | mg | 7.5% | 98% |
| Valinë | 150 | mg | 6.3% | 108% |
Krahaso me produkte të tjera
Vlerat për 100 g
Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.
Produkte të ngjashme
Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve