Oriz integral
Profil i mirë ushqyes
Oriz kaf me kokërr të gjatë, vlerat për orizin e zier në ujë.
Orizi kafe është oriz me kokërr të plotë, të cilit i është hequr vetëm lëvozhga e pangrënshme, kështu që ruan krundet dhe embrionin dhe kërkon 40-45 minuta për t'u gatuar. Një porcion 180 g i gatuar jep rreth 220 kcal, 5 g proteina dhe 3 g fibra, dhe është i pasur me mangan, niacinë dhe tiaminë, me sasi të dobishme bakri, seleni, magnezi dhe fosfori. Ka rreth katër herë më shumë fibra dhe tre herë më shumë magnez se orizi i bardhë i gatuar.
Vlerat ushqyese janë për produktin e gatuar
Shpërndarja e makronutrientëve
Të dhëna bazë ushqyese
| Lëndë ushqyese | Vlera | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 2.7g | 4.8% |
| Yndyrna | 1g | 1.4% |
| Karbohidrate | 25.6g | 8.5% |
| Sheqerna të thjeshtë | 8.96g | Vlerësim |
| Karbohidrate komplekse | 15.04g | Vlerësim |
| Fibra | 1.6g | 6.4% |
| Ujë | 70g | 2.8% |
| Kalori | 123 | 5.5% |
Indeksi glicemik
Klikoni për të parë renditjen e plotë të IG →
Përbërja e acideve yndyrore
| Acidi yndyror | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.26 | g | 1.3% |
| Monounsaturated | 0.37 | g | 1.5% |
| Polyunsaturated | 0.37 | g | 2.8% |
| Omega-3 | 0.111 | g | Vlerësim |
| Omega-6 | 0.259 | g | Vlerësim |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantë
Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.
Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.
| Përbërja | Sasia | Njësia |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.17 | mg |
| Selen | 5.8 | mcg |
Vitamina
| Vitaminë | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.178 | mg | 14.8% |
| vitamin B2 | 0.069 | mg | 5.3% |
| vitamin B3 | 2.56 | mg | 16.0% |
| vitamin B6 | 0.123 | mg | 7.2% |
| vitamin B9 | 9 | mcg | 2.3% |
| vitamin E | 0.17 | mg | 1.1% |
| vitamin K | 0.2 | mcg | 0.2% |
Minerale
| Minerali | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 3 | mg | 0.3% |
| iron | 0.56 | mg | 3.1% |
| magnesium | 39 | mg | 9.8% |
| phosphorus | 103 | mg | 14.7% |
| potassium | 86 | mg | 3.3% |
| sodium | 4 | mg | 0.2% |
| zinc | 0.71 | mg | 6.5% |
| copper | 0.106 | mg | 11.8% |
| manganese | 0.974 | mg | 42.3% |
| selenium | 5.8 | mcg | 10.5% |
Aminoacidet esenciale
| Aminoacid | Sasia | Njësia | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinë | 66 | mg | 9.4% | 95% |
| Izoleucinë | 109 | mg | 7.8% | 83% |
| Leucinë | 214 | mg | 7.8% | 81% |
| Lizinë limiting | 99 | mg | 4.7% | 47% |
| Metioninë | 89 | mg | 8.5% | 89% |
| Fenilalaninë | 230 | mg | 13.1% | 129% |
| Treoninë | 95 | mg | 9.0% | 87% |
| Triptofan | 33 | mg | 11.8% | 115% |
| Valinë | 151 | mg | 8.3% | 87% |
Krahaso me produkte të tjera
Vlerat për 100 g
Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.
Produkte të ngjashme
Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve