Elb i qëruar
Profil i mirë ushqyes
Elb perlë i zier në ujë pa kripë, vlerat për drithin e gatuar.
Elbi perla është elb të cilit i janë hequr me lustrim lëvozhga dhe krundet, dhe gatuhet në zjarr të ulët si pjatë anësore, në supa dhe gjella, ose si qull rus perlovka. Një porcion i gatuar prej 150 g jep rreth 185 kcal, 3,4 g proteina dhe gati 6 g fibra, përfshirë beta-glukanin e tretshëm, me sasi të dobishme seleni, niacine dhe mangani. Elbi perla i thatë fryhet deri në rreth 2,9 herë peshën e tij kur gatuhet, kështu që 150 g i gatuar janë rreth 52 g i thatë.
Vlerat ushqyese janë për produktin e gatuar
Shpërndarja e makronutrientëve
Të dhëna bazë ushqyese
| Lëndë ushqyese | Vlera | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 2.3g | 4.1% |
| Yndyrna | 0.4g | 0.6% |
| Karbohidrate | 28.2g | 9.4% |
| Sheqerna të thjeshtë | 9.87g | Vlerësim |
| Karbohidrate komplekse | 14.53g | Vlerësim |
| Fibra | 3.8g | 15.2% |
| Ujë | 69g | 2.8% |
| Kalori | 123 | 5.5% |
Indeksi glicemik
Klikoni për të parë renditjen e plotë të IG →
Përbërja e acideve yndyrore
| Acidi yndyror | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.09 | g | 0.4% |
| Monounsaturated | 0.06 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.21 | g | 1.6% |
| Omega-3 | 0.063 | g | Vlerësim |
| Omega-6 | 0.147 | g | Vlerësim |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantë
Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.
Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.
| Përbërja | Sasia | Njësia |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.01 | mg |
| Selen | 8.6 | mcg |
Vitamina
| Vitaminë | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.083 | mg | 6.9% |
| vitamin B2 | 0.062 | mg | 4.8% |
| vitamin B3 | 2.06 | mg | 12.9% |
| vitamin B6 | 0.115 | mg | 6.8% |
| vitamin B9 | 16 | mcg | 4.0% |
| vitamin E | 0.01 | mg | 0.1% |
| vitamin K | 0.8 | mcg | 0.7% |
Minerale
| Minerali | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 11 | mg | 1.1% |
| iron | 1.33 | mg | 7.4% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 54 | mg | 7.7% |
| potassium | 93 | mg | 3.6% |
| sodium | 3 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.82 | mg | 7.5% |
| copper | 0.105 | mg | 11.7% |
| manganese | 0.259 | mg | 11.3% |
| selenium | 8.6 | mcg | 15.6% |
Aminoacidet esenciale
| Aminoacid | Sasia | Njësia | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinë | 51 | mg | 7.3% | 80% |
| Izoleucinë | 83 | mg | 5.9% | 70% |
| Leucinë | 154 | mg | 5.6% | 64% |
| Lizinë limiting | 84 | mg | 4.0% | 44% |
| Metioninë | 93 | mg | 8.9% | 102% |
| Fenilalaninë | 192 | mg | 11.0% | 118% |
| Treoninë | 77 | mg | 7.3% | 78% |
| Triptofan | 38 | mg | 13.6% | 145% |
| Valinë | 111 | mg | 6.1% | 70% |
Krahaso me produkte të tjera
Vlerat për 100 g
Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.
Produkte të ngjashme
Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve