Mel
Profil i mirë ushqyes
Mel i qëruar i zier në ujë pa kripë, vlerat për drithin e gatuar.
Meli është një drith i vogël pa gluten që zihet si garniturë e shkrifët ose si qull i butë, i zakonshëm në Afrikë, Indi dhe Evropën Lindore. Një porcion prej 150 g i gatuar jep rreth 180 kcal, 5 g proteina dhe 2 g fibra, dhe është burim i dobishëm bakri, me pak magnez, fosfor dhe mangan. Meli i thatë fryhet deri në rreth 3,2 herë peshën e tij kur gatuhet, kështu që 150 g i gatuar janë rreth 47 g i thatë.
Vlerat ushqyese janë për produktin e gatuar
Shpërndarja e makronutrientëve
Të dhëna bazë ushqyese
| Lëndë ushqyese | Vlera | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 3.5g | 6.3% |
| Yndyrna | 1g | 1.4% |
| Karbohidrate | 23.7g | 7.9% |
| Sheqerna të thjeshtë | 8.29g | Vlerësim |
| Karbohidrate komplekse | 14.1g | Vlerësim |
| Fibra | 1.3g | 5.2% |
| Ujë | 71g | 2.9% |
| Kalori | 119 | 5.3% |
Indeksi glicemik
Klikoni për të parë renditjen e plotë të IG →
Përbërja e acideve yndyrore
| Acidi yndyror | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.17 | g | 0.9% |
| Monounsaturated | 0.18 | g | 0.7% |
| Polyunsaturated | 0.51 | g | 3.9% |
| Omega-3 | 0.153 | g | Vlerësim |
| Omega-6 | 0.357 | g | Vlerësim |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantë
Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.
Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.
| Përbërja | Sasia | Njësia |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.02 | mg |
| Selen | 0.9 | mcg |
Vitamina
| Vitaminë | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.106 | mg | 8.8% |
| vitamin B2 | 0.082 | mg | 6.3% |
| vitamin B3 | 1.33 | mg | 8.3% |
| vitamin B6 | 0.108 | mg | 6.4% |
| vitamin B9 | 19 | mcg | 4.8% |
| vitamin E | 0.02 | mg | 0.1% |
| vitamin K | 0.3 | mcg | 0.3% |
Minerale
| Minerali | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 3 | mg | 0.3% |
| iron | 0.63 | mg | 3.5% |
| magnesium | 44 | mg | 11.0% |
| phosphorus | 100 | mg | 14.3% |
| potassium | 62 | mg | 2.4% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.91 | mg | 8.3% |
| copper | 0.161 | mg | 17.9% |
| manganese | 0.272 | mg | 11.8% |
| selenium | 0.9 | mcg | 1.6% |
Aminoacidet esenciale
| Aminoacid | Sasia | Njësia | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinë | 75 | mg | 10.7% | 80% |
| Izoleucinë | 148 | mg | 10.6% | 85% |
| Leucinë | 446 | mg | 16.3% | 125% |
| Lizinë limiting | 67 | mg | 3.2% | 24% |
| Metioninë | 137 | mg | 13.0% | 102% |
| Fenilalaninë | 293 | mg | 16.7% | 123% |
| Treoninë | 113 | mg | 10.8% | 77% |
| Triptofan | 38 | mg | 13.6% | 99% |
| Valinë | 184 | mg | 10.1% | 79% |
Krahaso me produkte të tjera
Vlerat për 100 g
Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.
Produkte të ngjashme
Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve