Bark derri
Vlerë ushqyese e moderuar
Bark derri i freskët, mish dhe yndyrë në shtresa, vlerat për copën e papërpunuar.
Copa e yndyrshme me shtresa nga pjesa e poshtme e derrit, e pjekur derisa lëkura të bëhet krokante, e zier ngadalë, e pjekur në skarë si samgyeopsal korean ose e kuruar si bekon. Një porcion prej 100 g i papjekur jep rreth 520 kcal, 9 g proteinë dhe 53 g yndyrë, nga të cilat 19 g të ngopura, si dhe pak tiaminë dhe vitaminë B12. Rreth gjysma e peshës së saj është yndyrë; pjesa më e madhe e saj shkrihet gjatë pjekjes së ngadaltë në furrë ose në skarë.
Vlerat ushqyese janë për produktin e papërpunuar
Shpërndarja e makronutrientëve
Të dhëna bazë ushqyese
| Lëndë ushqyese | Vlera | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 9.3g | 16.6% |
| Yndyrna | 53g | 75.7% |
| Karbohidrate | 0g | 0.0% |
| Sheqerna të thjeshtë | 0g | Vlerësim |
| Karbohidrate komplekse | 0g | Vlerësim |
| Fibra | 0g | 0.0% |
| Ujë | 37g | 1.5% |
| Kalori | 518 | 23.0% |
Përbërja e acideve yndyrore
| Acidi yndyror | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 19.33 | g | 96.6% |
| Monounsaturated | 24.7 | g | 98.8% |
| Polyunsaturated | 5.65 | g | 43.5% |
| Omega-3 | 1.695 | g | Vlerësim |
| Omega-6 | 3.955 | g | Vlerësim |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantë
Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.
Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.
| Përbërja | Sasia | Njësia |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0.3 | mg |
| Vitamina E | 0.39 | mg |
| Selen | 8 | mcg |
Vitamina
| Vitaminë | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 3 | mcg | 0.3% |
| vitamin B1 | 0.396 | mg | 33.0% |
| vitamin B2 | 0.242 | mg | 18.6% |
| vitamin B3 | 4.65 | mg | 29.1% |
| vitamin B6 | 0.13 | mg | 7.6% |
| vitamin B9 | 1 | mcg | 0.3% |
| vitamin B12 | 0.84 | mcg | 35.0% |
| vitamin C | 0.3 | mg | 0.3% |
| vitamin D | 1.4 (56 IU) | mcg | 9.3% |
| vitamin E | 0.39 | mg | 2.6% |
Minerale
| Minerali | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 5 | mg | 0.5% |
| iron | 0.52 | mg | 2.9% |
| magnesium | 4 | mg | 1.0% |
| phosphorus | 108 | mg | 15.4% |
| potassium | 185 | mg | 7.1% |
| sodium | 32 | mg | 1.4% |
| zinc | 1.02 | mg | 9.3% |
| copper | 0.052 | mg | 5.8% |
| manganese | 0.006 | mg | 0.3% |
| selenium | 8 | mcg | 14.5% |
Aminoacidet esenciale
| Aminoacid | Sasia | Njësia | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinë | 342 | mg | 48.9% | 214% |
| Izoleucinë | 414 | mg | 29.6% | 138% |
| Leucinë | 731 | mg | 26.8% | 120% |
| Lizinë | 826 | mg | 39.3% | 172% |
| Metioninë | 346 | mg | 33.0% | 150% |
| Fenilalaninë | 672 | mg | 38.4% | 164% |
| Treoninë | 410 | mg | 39.0% | 164% |
| Triptofan | 107 | mg | 38.2% | 162% |
| Valinë | 495 | mg | 27.2% | 124% |
Krahaso me produkte të tjera
Vlerat për 100 g
Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.
Produkte të ngjashme
Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve