Izolati i proteinës së bizeles është alternativa kryesore pa qumësht ndaj hirrës: rreth 80% proteinë, pa laktozë, dhe një përmbajtje leucine mjaft afër hirrës për të mbështetur stërvitjen. Pika e saj e dobët është metionina, prandaj gjatë ditës shkon mirë me orizin, tërshërën apo drithëra të tjera, që sjellin metioninën që i mungon bizeles. Rafinimi heq pjesën më të madhe të fibrave dhe antinutrientëve që ulin tretshmërinë e bishtajores së plotë, prandaj një izolat rezulton shumë më lart se bizelet e ziera. Natriumi shpesh është i lartë — vjen nga rregullimi i pH-it gjatë përpunimit.