Parmixhano
Vlerë ushqyese e moderuar
Djathë parmezan i fortë dhe i maturuar; vlerat për copë djathi ose djathë të sapogrirë.
Parmezani është një djathë i fortë i pjekur për shumë muaj, i grirë mbi makarona, rizoto, supa dhe sallata ose i prerë hollë. Për 100 g është shumë i pasur me proteina dhe kalcium dhe gjithashtu i kripur, me rreth 1,2 g natrium. Një porcion 15 g, rreth tre lugë gjelle të grirë, jep rreth 5 g proteina, 180 mg kalcium dhe 180 mg natrium, dhe pjekja e gjatë e lë pothuajse pa laktozë.
Vlerat ushqyese janë për produktin e papërpunuar
Shpërndarja e makronutrientëve
Të dhëna bazë ushqyese
| Lëndë ushqyese | Vlera | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 35.8g | 63.9% |
| Yndyrna | 25g | 35.7% |
| Karbohidrate | 3.2g | 1.1% |
| Sheqerna të thjeshtë | 1.12g | Vlerësim |
| Karbohidrate komplekse | 2.08g | Vlerësim |
| Fibra | 0g | 0.0% |
| Ujë | 30g | 1.2% |
| Kalori | 392 | 17.4% |
Përbërja e acideve yndyrore
| Acidi yndyror | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 14.85 | g | 74.3% |
| Monounsaturated | 7.52 | g | 30.1% |
| Polyunsaturated | 0.57 | g | 4.4% |
| Omega-3 | 0.171 | g | Vlerësim |
| Omega-6 | 0.399 | g | Vlerësim |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantë
Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.
Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.
| Përbërja | Sasia | Njësia |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.22 | mg |
| Selen | 22.5 | mcg |
Vitamina
| Vitaminë | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 207 | mcg | 23.0% |
| vitamin B1 | 0.039 | mg | 3.3% |
| vitamin B2 | 0.332 | mg | 25.5% |
| vitamin B3 | 0.27 | mg | 1.7% |
| vitamin B6 | 0.091 | mg | 5.4% |
| vitamin B9 | 7 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 1.2 | mcg | 50.0% |
| vitamin D | 0.5 (20 IU) | mcg | 3.3% |
| vitamin E | 0.22 | mg | 1.5% |
| vitamin K | 1.7 | mcg | 1.4% |
Minerale
| Minerali | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 1184 | mg | 118.4% |
| iron | 0.82 | mg | 4.6% |
| magnesium | 44 | mg | 11.0% |
| phosphorus | 694 | mg | 99.1% |
| potassium | 92 | mg | 3.5% |
| sodium | 1175 | mg | 51.1% |
| zinc | 2.75 | mg | 25.0% |
| copper | 0.032 | mg | 3.6% |
| manganese | 0.02 | mg | 0.9% |
| selenium | 22.5 | mcg | 40.9% |
Aminoacidet esenciale
| Aminoacid | Sasia | Njësia | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinë | 1384 | mg | 197.7% | 230% |
| Izoleucinë | 1894 | mg | 135.3% | 168% |
| Leucinë | 3452 | mg | 126.4% | 150% |
| Lizinë | 3306 | mg | 157.4% | 183% |
| Metioninë | 1193 | mg | 113.6% | 138% |
| Fenilalaninë | 3917 | mg | 223.8% | 254% |
| Treoninë | 1317 | mg | 125.4% | 140% |
| Triptofan | 482 | mg | 172.1% | 194% |
| Valinë | 2454 | mg | 134.8% | 163% |
Krahaso me produkte të tjera
Vlerat për 100 g
Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.
Produkte të ngjashme
Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve