Pangasius
Profil i mirë ushqyes
Pangasius (basa, swai), një mustak i ujërave të ëmbla i rritur në fermë, vlerat për filetën e papërpunuar.
Pangasiusi nga Vietnami, që shitet si basa ose swai, është një peshk i bardhë i lirë me shije të butë, që tregtohet kryesisht si fileto të ngrira pa lëkurë. Një fileto e papjekur prej 150 g jep rreth 145 kcal dhe 25 g proteina me rreth 4 g yndyrë, dhe është e pasur me vitaminë B12 dhe fosfor. Vlerat bazohen te mustaku i kanaleve, një mustak i afërt; filetot e ngrira shpesh glazurohen me akull ose trajtohen me fosfate, prandaj kontrolloni peshën neto në paketim.
Vlerat ushqyese janë për produktin e papërpunuar
Shpërndarja e makronutrientëve
Të dhëna bazë ushqyese
| Lëndë ushqyese | Vlera | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 16.4g | 29.3% |
| Yndyrna | 2.8g | 4.0% |
| Karbohidrate | 0g | 0.0% |
| Sheqerna të thjeshtë | 0g | Vlerësim |
| Karbohidrate komplekse | 0g | Vlerësim |
| Fibra | 0g | 0.0% |
| Ujë | 80g | 3.2% |
| Kalori | 95 | 4.2% |
Përbërja e acideve yndyrore
| Acidi yndyror | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.72 | g | 3.6% |
| Monounsaturated | 0.84 | g | 3.4% |
| Polyunsaturated | 0.87 | g | 6.7% |
| Omega-3 | 0.261 | g | Vlerësim |
| EPA | 130 | mg | 14.4% |
| DHA | 234 | mg | 26.0% |
| Omega-6 | 0.609 | g | Vlerësim |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantë
Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.
Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.
| Përbërja | Sasia | Njësia |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0.7 | mg |
| Vitamina E | 0.38 | mg |
| Selen | 12.6 | mcg |
Vitamina
| Vitaminë | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 15 | mcg | 1.7% |
| vitamin B1 | 0.21 | mg | 17.5% |
| vitamin B2 | 0.072 | mg | 5.5% |
| vitamin B3 | 1.91 | mg | 11.9% |
| vitamin B6 | 0.116 | mg | 6.8% |
| vitamin B9 | 10 | mcg | 2.5% |
| vitamin B12 | 2.23 | mcg | 92.9% |
| vitamin C | 0.7 | mg | 0.8% |
| vitamin D | 0.2 (8 IU) | mcg | 1.3% |
| vitamin E | 0.38 | mg | 2.5% |
| vitamin K | 1 | mcg | 0.8% |
Minerale
| Minerali | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 14 | mg | 1.4% |
| iron | 0.3 | mg | 1.7% |
| magnesium | 23 | mg | 5.8% |
| phosphorus | 209 | mg | 29.9% |
| potassium | 358 | mg | 13.8% |
| sodium | 43 | mg | 1.9% |
| zinc | 0.51 | mg | 4.6% |
| copper | 0.034 | mg | 3.8% |
| manganese | 0.025 | mg | 1.1% |
| selenium | 12.6 | mcg | 22.9% |
Aminoacidet esenciale
| Aminoacid | Sasia | Njësia | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinë | 482 | mg | 68.9% | 173% |
| Izoleucinë | 755 | mg | 53.9% | 144% |
| Leucinë | 1331 | mg | 48.8% | 125% |
| Lizinë | 1504 | mg | 71.6% | 180% |
| Metioninë | 661 | mg | 63.0% | 165% |
| Fenilalaninë | 1192 | mg | 68.1% | 167% |
| Treoninë | 718 | mg | 68.4% | 165% |
| Triptofan | 183 | mg | 65.4% | 159% |
| Valinë | 844 | mg | 46.4% | 121% |
Krahaso me produkte të tjera
Vlerat për 100 g
Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.
Produkte të ngjashme
Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve