Qepë
Profil i mirë ushqyes
Kokërr qepe e papjekur.
Qepa përdoret e papërpunuar në sallata dhe e gatuar si bazë shije për supa, salca dhe gatesa me zierje. Një porcion 50 g, rreth gjysma e një qepe mesatare, ka 20 kcal dhe vetëm sasi të vogla vitamine C, vitamine B6 dhe fibrash; rreth gjysma e karbohidrateve të saj është sheqer. Një qepë mesatare peshon rreth 110 g, dhe qepët e skuqura thithin vaj, të cilin këto vlera nuk e përfshijnë.
Vlerat ushqyese janë për produktin e papërpunuar
Shpërndarja e makronutrientëve
Të dhëna bazë ushqyese
| Lëndë ushqyese | Vlera | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 1.1g | 2.0% |
| Yndyrna | 0.1g | 0.1% |
| Karbohidrate | 9.3g | 3.1% |
| Sheqerna të thjeshtë | 3.25g | Vlerësim |
| Karbohidrate komplekse | 4.35g | Vlerësim |
| Fibra | 1.7g | 6.8% |
| Ujë | 89g | 3.6% |
| Kalori | 40 | 1.8% |
Përbërja e acideve yndyrore
| Acidi yndyror | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.04 | g | 0.2% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.02 | g | 0.2% |
| Omega-3 | 0.006 | g | Vlerësim |
| Omega-6 | 0.014 | g | Vlerësim |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantë
Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.
Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.
| Përbërja | Sasia | Njësia |
|---|---|---|
| Vitamina C | 7.4 | mg |
| Vitamina E | 0.02 | mg |
| Selen | 0.5 | mcg |
Vitamina
| Vitaminë | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.046 | mg | 3.8% |
| vitamin B2 | 0.027 | mg | 2.1% |
| vitamin B3 | 0.12 | mg | 0.8% |
| vitamin B6 | 0.12 | mg | 7.1% |
| vitamin B9 | 19 | mcg | 4.8% |
| vitamin C | 7.4 | mg | 8.2% |
| vitamin E | 0.02 | mg | 0.1% |
| vitamin K | 0.4 | mcg | 0.3% |
Minerale
| Minerali | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 23 | mg | 2.3% |
| iron | 0.21 | mg | 1.2% |
| magnesium | 10 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 29 | mg | 4.1% |
| potassium | 146 | mg | 5.6% |
| sodium | 4 | mg | 0.2% |
| zinc | 0.17 | mg | 1.5% |
| copper | 0.039 | mg | 4.3% |
| manganese | 0.129 | mg | 5.6% |
| selenium | 0.5 | mcg | 0.9% |
Aminoacidet esenciale
| Aminoacid | Sasia | Njësia | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinë | 14 | mg | 2.0% | 60% |
| Izoleucinë | 14 | mg | 1.0% | 32% |
| Leucinë | 25 | mg | 0.9% | 28% |
| Lizinë | 39 | mg | 1.9% | 55% |
| Metioninë limiting | 6 | mg | 0.6% | 18% |
| Fenilalaninë | 39 | mg | 2.2% | 65% |
| Treoninë | 21 | mg | 2.0% | 57% |
| Triptofan | 14 | mg | 5.0% | 145% |
| Valinë | 21 | mg | 1.2% | 36% |
Krahaso me produkte të tjera
Vlerat për 100 g
Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.
Produkte të ngjashme
Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve