Oktapod
Vlerë ushqyese e jashtëzakonshme
Oktapod i zakonshëm, i pastruar, vlerat për oktapodin e papërpunuar.
Oktapodi është një molusk me pak yndyrë që hahet i zier, në skarë ose i stufuar, veçanërisht në kuzhinën mesdhetare, japoneze dhe koreane. Një porcion 150 g i pagatuar ka rreth 125 kcal dhe 22 g proteina me më pak se 2 g yndyrë, dhe është shumë i pasur me vitaminë B12 dhe selen dhe i pasur me hekur. Oktapodi humbet rreth gjysmën e peshës gjatë gatimit, kështu që 150 g të pagatuara bëhen afërsisht 75 g të gatuara.
Vlerat ushqyese janë për produktin e papërpunuar
Shpërndarja e makronutrientëve
Të dhëna bazë ushqyese
| Lëndë ushqyese | Vlera | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 14.9g | 26.6% |
| Yndyrna | 1g | 1.4% |
| Karbohidrate | 2.2g | 0.7% |
| Sheqerna të thjeshtë | 0.77g | Vlerësim |
| Karbohidrate komplekse | 1.43g | Vlerësim |
| Fibra | 0g | 0.0% |
| Ujë | 80g | 3.2% |
| Kalori | 82 | 3.6% |
Përbërja e acideve yndyrore
| Acidi yndyror | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.23 | g | 1.1% |
| Monounsaturated | 0.16 | g | 0.6% |
| Polyunsaturated | 0.24 | g | 1.8% |
| Omega-3 | 0.072 | g | Vlerësim |
| EPA | 76 | mg | 8.4% |
| DHA | 81 | mg | 9.0% |
| Omega-6 | 0.168 | g | Vlerësim |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantë
Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.
Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.
| Përbërja | Sasia | Njësia |
|---|---|---|
| Vitamina C | 5 | mg |
| Vitamina E | 1.2 | mg |
| Selen | 44.8 | mcg |
Vitamina
| Vitaminë | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.03 | mg | 2.5% |
| vitamin B2 | 0.04 | mg | 3.1% |
| vitamin B3 | 2.1 | mg | 13.1% |
| vitamin B6 | 0.36 | mg | 21.2% |
| vitamin B9 | 16 | mcg | 4.0% |
| vitamin B12 | 20 | mcg | 833.3% |
| vitamin C | 5 | mg | 5.6% |
| vitamin E | 1.2 | mg | 8.0% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Minerale
| Minerali | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 53 | mg | 5.3% |
| iron | 5.3 | mg | 29.4% |
| magnesium | 30 | mg | 7.5% |
| phosphorus | 186 | mg | 26.6% |
| potassium | 350 | mg | 13.5% |
| sodium | 230 | mg | 10.0% |
| zinc | 1.68 | mg | 15.3% |
| copper | 0.435 | mg | 48.3% |
| manganese | 0.025 | mg | 1.1% |
| selenium | 44.8 | mcg | 81.5% |
Aminoacidet esenciale
| Aminoacid | Sasia | Njësia | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinë | 286 | mg | 40.9% | 112% |
| Izoleucinë | 649 | mg | 46.4% | 135% |
| Leucinë | 1049 | mg | 38.4% | 107% |
| Lizinë | 1114 | mg | 53.0% | 145% |
| Metioninë | 532 | mg | 50.7% | 144% |
| Fenilalaninë | 1011 | mg | 57.8% | 154% |
| Treoninë | 642 | mg | 61.1% | 160% |
| Triptofan | 167 | mg | 59.6% | 158% |
| Valinë | 651 | mg | 35.8% | 102% |
Krahaso me produkte të tjera
Vlerat për 100 g
Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.
Produkte të ngjashme
Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve