Mish i grirë i përzier
Vlerë ushqyese e moderuar
Mish i grirë i pagatuar, gjysmë derri dhe gjysmë viçi, vlerat për mishin e pagatuar.
Një përzierje 50/50 e mishit të grirë të derrit dhe të lopës, që shitet në Rusi dhe Evropën Lindore si mish i grirë 'domashny' (shtëpiak) dhe përdoret për kotleti, pelmeni, qofte, sarma me lakër dhe salca për makarona. Një porcion prej 150 g i papjekur jep rreth 390 kcal, 25,5 g proteina dhe 31 g yndyrë, nga e cila 11,5 g e ngopur, dhe është i pasur me vitaminë B12, zink, selen dhe tiaminë. Sasia e yndyrës ndryshon sipas markave; kur skuqet humbet rreth një të katërtën deri në një të tretën e peshës.
Vlerat ushqyese janë për produktin e papërpunuar
Shpërndarja e makronutrientëve
Të dhëna bazë ushqyese
| Lëndë ushqyese | Vlera | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 17g | 30.4% |
| Yndyrna | 20.6g | 29.4% |
| Karbohidrate | 0g | 0.0% |
| Sheqerna të thjeshtë | 0g | Vlerësim |
| Karbohidrate komplekse | 0g | Vlerësim |
| Fibra | 0g | 0.0% |
| Ujë | 62g | 2.5% |
| Kalori | 259 | 11.5% |
Përbërja e acideve yndyrore
| Acidi yndyror | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.73 | g | 38.6% |
| Monounsaturated | 9.14 | g | 36.6% |
| Polyunsaturated | 1.22 | g | 9.4% |
| Omega-3 | 0.366 | g | Vlerësim |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| DHA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 0.854 | g | Vlerësim |
| Trans | 0.65 | g | 32.5% |
Antioksidantë
Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.
Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.
| Përbërja | Sasia | Njësia |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0.4 | mg |
| Vitamina E | 0.31 | mg |
| Selen | 19.8 | mcg |
Vitamina
| Vitaminë | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 3 | mcg | 0.3% |
| vitamin B1 | 0.388 | mg | 32.3% |
| vitamin B2 | 0.193 | mg | 14.8% |
| vitamin B3 | 4.28 | mg | 26.8% |
| vitamin B6 | 0.353 | mg | 20.8% |
| vitamin B9 | 6 | mcg | 1.5% |
| vitamin B12 | 1.42 | mcg | 59.2% |
| vitamin C | 0.4 | mg | 0.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 IU) | mcg | 2.0% |
| vitamin E | 0.31 | mg | 2.1% |
| vitamin K | 0.9 | mcg | 0.8% |
Minerale
| Minerali | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16 | mg | 1.6% |
| iron | 1.41 | mg | 7.8% |
| magnesium | 18 | mg | 4.5% |
| phosphorus | 167 | mg | 23.9% |
| potassium | 279 | mg | 10.7% |
| sodium | 61 | mg | 2.7% |
| zinc | 3.19 | mg | 29.0% |
| copper | 0.053 | mg | 5.9% |
| manganese | 0.01 | mg | 0.4% |
| selenium | 19.8 | mcg | 36.0% |
Aminoacidet esenciale
| Aminoacid | Sasia | Njësia | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinë | 616 | mg | 88.0% | 208% |
| Izoleucinë | 775 | mg | 55.4% | 140% |
| Leucinë | 1347 | mg | 49.3% | 120% |
| Lizinë | 1471 | mg | 70.0% | 166% |
| Metioninë | 641 | mg | 61.0% | 151% |
| Fenilalaninë | 1230 | mg | 70.3% | 162% |
| Treoninë | 718 | mg | 68.4% | 155% |
| Triptofan | 151 | mg | 53.9% | 124% |
| Valinë | 880 | mg | 48.4% | 119% |
Krahaso me produkte të tjera
Vlerat për 100 g
Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.
Produkte të ngjashme
Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve