Mish Derri i Grirë
Vlerë ushqyese e moderuar
Mish derri i freskët i grirë (rreth 21% yndyrë), vlerat për mishin e papërpunuar.
Mish derri i freskët i grirë, i përdorur për qofte, brumëra të mbushur, salsiçe, gatime të skuqura shpejt në wok dhe salca mishi. Një porcion 150 g i pagatuar jep rreth 395 kcal, 25 g proteina dhe 32 g yndyrë, nga të cilat 12 g të ngopura, dhe është shumë i pasur me tiaminë (vitaminë B1), me një sasi të mirë seleni, zinku dhe niacine. Mishi i grirë i derrit humbet rreth një të tretën e peshës në tigan, kryesisht ujë dhe yndyrë të shkrirë, kështu që 150 g i pagatuar jep afërsisht 100 g të gatuar.
Vlerat ushqyese janë për produktin e papërpunuar
Shpërndarja e makronutrientëve
Të dhëna bazë ushqyese
| Lëndë ushqyese | Vlera | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 16.9g | 30.2% |
| Yndyrna | 21.2g | 30.3% |
| Karbohidrate | 0g | 0.0% |
| Sheqerna të thjeshtë | 0g | Vlerësim |
| Karbohidrate komplekse | 0g | Vlerësim |
| Fibra | 0g | 0.0% |
| Ujë | 61g | 2.4% |
| Kalori | 263 | 11.7% |
Përbërja e acideve yndyrore
| Acidi yndyror | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.87 | g | 39.4% |
| Monounsaturated | 9.44 | g | 37.8% |
| Polyunsaturated | 1.91 | g | 14.7% |
| Omega-3 | 0.573 | g | Vlerësim |
| EPA | 5 | mg | 0.6% |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 1.337 | g | Vlerësim |
| Trans | 0.12 | g | 6.0% |
Antioksidantë
Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.
Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.
| Përbërja | Sasia | Njësia |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0.7 | mg |
| Vitamina E | 0.45 | mg |
| Selen | 24.6 | mcg |
Vitamina
| Vitaminë | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 2 | mcg | 0.2% |
| vitamin B1 | 0.732 | mg | 61.0% |
| vitamin B2 | 0.235 | mg | 18.1% |
| vitamin B3 | 4.34 | mg | 27.1% |
| vitamin B6 | 0.383 | mg | 22.5% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 0.7 | mcg | 29.2% |
| vitamin C | 0.7 | mg | 0.8% |
| vitamin D | 0.4 (16 IU) | mcg | 2.7% |
| vitamin E | 0.45 | mg | 3.0% |
Minerale
| Minerali | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 14 | mg | 1.4% |
| iron | 0.88 | mg | 4.9% |
| magnesium | 19 | mg | 4.8% |
| phosphorus | 175 | mg | 25.0% |
| potassium | 287 | mg | 11.0% |
| sodium | 56 | mg | 2.4% |
| zinc | 2.2 | mg | 20.0% |
| copper | 0.045 | mg | 5.0% |
| manganese | 0.01 | mg | 0.4% |
| selenium | 24.6 | mcg | 44.7% |
Aminoacidet esenciale
| Aminoacid | Sasia | Njësia | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinë | 674 | mg | 96.3% | 232% |
| Izoleucinë | 790 | mg | 56.4% | 145% |
| Leucinë | 1354 | mg | 49.6% | 122% |
| Lizinë | 1518 | mg | 72.3% | 174% |
| Metioninë | 662 | mg | 63.0% | 158% |
| Fenilalaninë | 1262 | mg | 72.1% | 169% |
| Treoninë | 771 | mg | 73.4% | 170% |
| Triptofan | 214 | mg | 76.4% | 178% |
| Valinë | 916 | mg | 50.3% | 126% |
Krahaso me produkte të tjera
Vlerat për 100 g
Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.
Produkte të ngjashme
Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve