Skumbri
SuperushqimVlerë ushqyese e jashtëzakonshme
Skumbri i Atlantikut, peshk deti i yndyrshëm, vlerat për peshkun e papërpunuar.
Skumbri i Atlantikut është një peshk i yndyrshëm që piqet në skarë, piqet në furrë, tymoset ose marinohet në të gjithë Evropën. Një fileto e papërpunuar prej 150 g jep rreth 310 kcal, 28 g proteina dhe 21 g yndyrë, duke përfshirë rreth 3,5 g yndyrna omega-3 EPA dhe DHA, dhe është shumë e pasur me vitaminë B12, vitaminë D, selen dhe niacinë. Prishet shpejt, ndaj blijeni shumë të freskët ose të ngrirë; skumbri i tymosur në të nxehtë është gjithashtu i zakonshëm dhe shumë më i kripur.
Vlerat ushqyese janë për produktin e papërpunuar
Shpërndarja e makronutrientëve
Të dhëna bazë ushqyese
| Lëndë ushqyese | Vlera | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 18.6g | 33.2% |
| Yndyrna | 13.9g | 19.9% |
| Karbohidrate | 0g | 0.0% |
| Sheqerna të thjeshtë | 0g | Vlerësim |
| Karbohidrate komplekse | 0g | Vlerësim |
| Fibra | 0g | 0.0% |
| Ujë | 64g | 2.5% |
| Kalori | 205 | 9.1% |
Përbërja e acideve yndyrore
| Acidi yndyror | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.26 | g | 16.3% |
| Monounsaturated | 5.46 | g | 21.8% |
| Polyunsaturated | 3.35 | g | 25.8% |
| Omega-3 | 1.005 | g | Vlerësim |
| EPA | 898 | mg | 99.8% |
| DHA | 1401 | mg | 155.7% |
| Omega-6 | 2.345 | g | Vlerësim |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantë
Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.
Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.
| Përbërja | Sasia | Njësia |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0.4 | mg |
| Vitamina E | 1.52 | mg |
| Selen | 44.1 | mcg |
Vitamina
| Vitaminë | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 50 | mcg | 5.6% |
| vitamin B1 | 0.176 | mg | 14.7% |
| vitamin B2 | 0.312 | mg | 24.0% |
| vitamin B3 | 9.08 | mg | 56.8% |
| vitamin B6 | 0.399 | mg | 23.5% |
| vitamin B9 | 1 | mcg | 0.3% |
| vitamin B12 | 8.71 | mcg | 362.9% |
| vitamin C | 0.4 | mg | 0.4% |
| vitamin D | 16.1 (644 IU) | mcg | 107.3% |
| vitamin E | 1.52 | mg | 10.1% |
| vitamin K | 5 | mcg | 4.2% |
Minerale
| Minerali | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 12 | mg | 1.2% |
| iron | 1.63 | mg | 9.1% |
| magnesium | 76 | mg | 19.0% |
| phosphorus | 217 | mg | 31.0% |
| potassium | 314 | mg | 12.1% |
| sodium | 90 | mg | 3.9% |
| zinc | 0.63 | mg | 5.7% |
| copper | 0.073 | mg | 8.1% |
| manganese | 0.015 | mg | 0.7% |
| selenium | 44.1 | mcg | 80.2% |
Aminoacidet esenciale
| Aminoacid | Sasia | Njësia | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinë | 548 | mg | 78.3% | 173% |
| Izoleucinë | 857 | mg | 61.2% | 144% |
| Leucinë | 1512 | mg | 55.4% | 125% |
| Lizinë | 1708 | mg | 81.3% | 180% |
| Metioninë | 750 | mg | 71.4% | 165% |
| Fenilalaninë | 1354 | mg | 77.4% | 167% |
| Treoninë | 815 | mg | 77.6% | 165% |
| Triptofan | 208 | mg | 74.3% | 159% |
| Valinë | 958 | mg | 52.6% | 121% |
Krahaso me produkte të tjera
Vlerat për 100 g
Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.
Produkte të ngjashme
Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve