Thjerrëza
SuperushqimVlerë ushqyese e jashtëzakonshme
Thjerrëza të thata, vlerat për thjerrëza të ziera pa kripë.
Thjerrëzat janë bishtajore të vogla të thata që gatuhen për 15-30 minuta pa u njomur, të përdorura në supa, zierje dhe dal. Një porcion 150 g i gatuar jep rreth 175 kcal, 13,5 g proteina dhe 12 g fibra, dhe ka shumë folat, bakër, mangan, hekur, fosfor dhe tiaminë. Hekuri është forma jo-hem, që përthithet më mirë kur vakti përmban edhe vitaminë C. Thjerrëzat e gatuara peshojnë rreth 2,5 deri në 3 herë më shumë se ato të thata.
Vlerat ushqyese janë për produktin e gatuar
Shpërndarja e makronutrientëve
Të dhëna bazë ushqyese
| Lëndë ushqyese | Vlera | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 9g | 16.1% |
| Yndyrna | 0.4g | 0.6% |
| Karbohidrate | 20.1g | 6.7% |
| Sheqerna të thjeshtë | 7.04g | Vlerësim |
| Karbohidrate komplekse | 5.17g | Vlerësim |
| Fibra | 7.9g | 31.6% |
| Ujë | 70g | 2.8% |
| Kalori | 116 | 5.2% |
Indeksi glicemik
Klikoni për të parë renditjen e plotë të IG →
Përbërja e acideve yndyrore
| Acidi yndyror | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.05 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0.06 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.18 | g | 1.4% |
| Omega-3 | 0.054 | g | Vlerësim |
| Omega-6 | 0.126 | g | Vlerësim |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantë
Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.
Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.
| Përbërja | Sasia | Njësia |
|---|---|---|
| Vitamina C | 1.5 | mg |
| Vitamina E | 0.11 | mg |
| Selen | 2.8 | mcg |
Vitamina
| Vitaminë | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.169 | mg | 14.1% |
| vitamin B2 | 0.073 | mg | 5.6% |
| vitamin B3 | 1.06 | mg | 6.6% |
| vitamin B6 | 0.178 | mg | 10.5% |
| vitamin B9 | 181 | mcg | 45.3% |
| vitamin C | 1.5 | mg | 1.7% |
| vitamin E | 0.11 | mg | 0.7% |
| vitamin K | 1.7 | mcg | 1.4% |
Minerale
| Minerali | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 19 | mg | 1.9% |
| iron | 3.33 | mg | 18.5% |
| magnesium | 36 | mg | 9.0% |
| phosphorus | 180 | mg | 25.7% |
| potassium | 369 | mg | 14.2% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 1.27 | mg | 11.5% |
| copper | 0.251 | mg | 27.9% |
| manganese | 0.494 | mg | 21.5% |
| selenium | 2.8 | mcg | 5.1% |
Aminoacidet esenciale
| Aminoacid | Sasia | Njësia | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinë | 254 | mg | 36.3% | 127% |
| Izoleucinë | 390 | mg | 27.9% | 104% |
| Leucinë | 654 | mg | 24.0% | 86% |
| Lizinë | 630 | mg | 30.0% | 105% |
| Metioninë limiting | 195 | mg | 18.6% | 68% |
| Fenilalaninë | 686 | mg | 39.2% | 134% |
| Treoninë | 323 | mg | 30.8% | 103% |
| Triptofan | 81 | mg | 28.9% | 98% |
| Valinë | 448 | mg | 24.6% | 90% |
Krahaso me produkte të tjera
Vlerat për 100 g
Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.
Produkte të ngjashme
Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve