Fasule sy-zeza
Vlerë ushqyese e jashtëzakonshme
Fasule me sy të zi (lopia) të ziera pa kripë, vlerat për fasulet e gatuara.
Fasulet sy-zeza janë një varietet i fasules Vigna unguiculata, që hahen në jug të SHBA-së (Hoppin' John), në Afrikën Perëndimore (gjellë, petulla akara) dhe në Indi (lobia). Një porcion 150 g i gatuar jep rreth 175 kcal, 11,5 g proteina dhe 10 g fibra, dhe është shumë i pasur me folat, me shumë bakër, mangan, tiaminë, hekur, magnez dhe fosfor. Fasulet sy-zeza të thata fryhen rreth 2,9 herë sa pesha e tyre kur gatuhen.
Vlerat ushqyese janë për produktin e gatuar
Shpërndarja e makronutrientëve
Të dhëna bazë ushqyese
| Lëndë ushqyese | Vlera | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 7.7g | 13.8% |
| Yndyrna | 0.5g | 0.7% |
| Karbohidrate | 20.8g | 6.9% |
| Sheqerna të thjeshtë | 7.28g | Vlerësim |
| Karbohidrate komplekse | 7.02g | Vlerësim |
| Fibra | 6.5g | 26.0% |
| Ujë | 70g | 2.8% |
| Kalori | 116 | 5.2% |
Indeksi glicemik
Klikoni për të parë renditjen e plotë të IG →
Përbërja e acideve yndyrore
| Acidi yndyror | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.14 | g | 0.7% |
| Monounsaturated | 0.04 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.23 | g | 1.8% |
| Omega-3 | 0.069 | g | Vlerësim |
| Omega-6 | 0.161 | g | Vlerësim |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantë
Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.
Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.
| Përbërja | Sasia | Njësia |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0.4 | mg |
| Vitamina E | 0.28 | mg |
| Selen | 2.5 | mcg |
Vitamina
| Vitaminë | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.202 | mg | 16.8% |
| vitamin B2 | 0.055 | mg | 4.2% |
| vitamin B3 | 0.5 | mg | 3.1% |
| vitamin B6 | 0.1 | mg | 5.9% |
| vitamin B9 | 208 | mcg | 52.0% |
| vitamin C | 0.4 | mg | 0.4% |
| vitamin E | 0.28 | mg | 1.9% |
| vitamin K | 1.7 | mcg | 1.4% |
Minerale
| Minerali | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 24 | mg | 2.4% |
| iron | 2.51 | mg | 13.9% |
| magnesium | 53 | mg | 13.3% |
| phosphorus | 156 | mg | 22.3% |
| potassium | 278 | mg | 10.7% |
| sodium | 4 | mg | 0.2% |
| zinc | 1.29 | mg | 11.7% |
| copper | 0.268 | mg | 29.8% |
| manganese | 0.475 | mg | 20.7% |
| selenium | 2.5 | mcg | 4.5% |
Aminoacidet esenciale
| Aminoacid | Sasia | Njësia | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinë | 240 | mg | 34.3% | 146% |
| Izoleucinë | 314 | mg | 22.4% | 102% |
| Leucinë | 592 | mg | 21.7% | 95% |
| Lizinë | 523 | mg | 24.9% | 106% |
| Metioninë limiting | 195 | mg | 18.6% | 83% |
| Fenilalaninë | 701 | mg | 40.1% | 167% |
| Treoninë | 294 | mg | 28.0% | 115% |
| Triptofan | 95 | mg | 33.9% | 140% |
| Valinë | 368 | mg | 20.2% | 90% |
Krahaso me produkte të tjera
Vlerat për 100 g
Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.
Produkte të ngjashme
Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve