Labne
Vlerë ushqyese e moderuar
Djathë kosi i kulluar (labneh) nga qumësht i plotë, lehtësisht i kripur, vlerat siç shitet.
Labneh është kos i kulluar derisa të bëhet i trashë dhe i lyeshëm, që hahet në të gjithë Levantin me vaj ulliri, za'atar dhe bukë të sheshtë, ose që formohet në toptha dhe ruhet në vaj. Një porcion prej 30 g (rreth dy lugë gjelle) ka rreth 40 kcal, 2,4 g proteina dhe 3 g yndyrë. Zakonisht është i kripur, me rreth 270 mg natrium për 100 g. Markat e pasuruara me ajkë mund të kenë dyfishin e yndyrës, dhe vaji i ullirit që shërbehet me të shton rreth 40 kcal për lugë çaji.
Shpërndarja e makronutrientëve
Të dhëna bazë ushqyese
| Lëndë ushqyese | Vlera | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 8g | 14.3% |
| Yndyrna | 10g | 14.3% |
| Karbohidrate | 4g | 1.3% |
| Sheqerna të thjeshtë | 1.4g | Vlerësim |
| Karbohidrate komplekse | 2.6g | Vlerësim |
| Fibra | 0g | 0.0% |
| Ujë | 77g | 3.1% |
| Kalori | 138 | 6.1% |
Indeksi glicemik
Klikoni për të parë renditjen e plotë të IG →
Përbërja e acideve yndyrore
| Acidi yndyror | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.46 | g | 32.3% |
| Monounsaturated | 2.75 | g | 11.0% |
| Polyunsaturated | 0.28 | g | 2.2% |
| Omega-3 | 0.084 | g | Vlerësim |
| DHA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 0.196 | g | Vlerësim |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantë
Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.
Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.
| Përbërja | Sasia | Njësia |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.18 | mg |
| Selen | 8.6 | mcg |
Vitamina
| Vitaminë | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 83 | mcg | 9.2% |
| vitamin B1 | 0.023 | mg | 1.9% |
| vitamin B2 | 0.247 | mg | 19.0% |
| vitamin B3 | 0.21 | mg | 1.3% |
| vitamin B6 | 0.063 | mg | 3.7% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 0.67 | mcg | 27.9% |
| vitamin D | 0.3 (12 IU) | mcg | 2.0% |
| vitamin E | 0.18 | mg | 1.2% |
| vitamin K | 0.6 | mcg | 0.5% |
Minerale
| Minerali | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 89 | mg | 8.9% |
| iron | 0.05 | mg | 0.3% |
| magnesium | 10 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 120 | mg | 17.1% |
| potassium | 141 | mg | 5.4% |
| sodium | 270 | mg | 11.7% |
| zinc | 0.46 | mg | 4.2% |
| copper | 0.017 | mg | 1.9% |
| manganese | 0.009 | mg | 0.4% |
| selenium | 8.6 | mcg | 15.6% |
Aminoacidet esenciale
| Aminoacid | Sasia | Njësia | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinë | 241 | mg | 34.4% | 179% |
| Izoleucinë | 414 | mg | 29.6% | 164% |
| Leucinë | 759 | mg | 27.8% | 148% |
| Lizinë | 670 | mg | 31.9% | 166% |
| Metioninë | 259 | mg | 24.7% | 134% |
| Fenilalaninë | 818 | mg | 46.7% | 237% |
| Treoninë | 340 | mg | 32.4% | 162% |
| Triptofan | 102 | mg | 36.4% | 184% |
| Valinë | 523 | mg | 28.7% | 155% |
Krahaso me produkte të tjera
Vlerat për 100 g
Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.
Produkte të ngjashme
Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve