Vezë
Vlerë ushqyese e jashtëzakonshme
Vezë pule të plota pa lëvozhgë, vlerat për vezë të papërpunuar.
Vezët hahen të ziera, të skuqura, të poshuara ose të trazuara dhe janë një përbërës bazë në pjekje. Dy vezë të mëdha (rreth 100 g pa lëvozhgën) japin rreth 12,5 g proteina të plotë dhe janë të pasura me selen, vitaminë B12 dhe riboflavinë, me sasi të dobishme të vitaminës A, vitaminës D dhe folatit, kryesisht në të verdhën. Zierja ose poshimi nuk shtojnë asgjë, ndërsa skuqja shton yndyrën e përdorur në tigan.
Vlerat ushqyese janë për produktin e papërpunuar
Shpërndarja e makronutrientëve
Të dhëna bazë ushqyese
| Lëndë ushqyese | Vlera | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 12.6g | 22.5% |
| Yndyrna | 9.5g | 13.6% |
| Karbohidrate | 0.7g | 0.2% |
| Sheqerna të thjeshtë | 0.24g | Vlerësim |
| Karbohidrate komplekse | 0.45g | Vlerësim |
| Fibra | 0g | 0.0% |
| Ujë | 76g | 3.0% |
| Kalori | 143 | 6.4% |
Përbërja e acideve yndyrore
| Acidi yndyror | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.13 | g | 15.7% |
| Monounsaturated | 3.66 | g | 14.6% |
| Polyunsaturated | 1.91 | g | 14.7% |
| Omega-3 | 0.573 | g | Vlerësim |
| DHA | 58 | mg | 6.4% |
| Omega-6 | 1.337 | g | Vlerësim |
| Trans | 0.04 | g | 2.0% |
Antioksidantë
Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.
Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.
| Përbërja | Sasia | Njësia |
|---|---|---|
| Vitamina E | 1.05 | mg |
| Selen | 30.7 | mcg |
Vitamina
| Vitaminë | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 160 | mcg | 17.8% |
| vitamin B1 | 0.04 | mg | 3.3% |
| vitamin B2 | 0.457 | mg | 35.2% |
| vitamin B3 | 0.08 | mg | 0.5% |
| vitamin B6 | 0.17 | mg | 10.0% |
| vitamin B9 | 47 | mcg | 11.8% |
| vitamin B12 | 0.89 | mcg | 37.1% |
| vitamin D | 2 (80 IU) | mcg | 13.3% |
| vitamin E | 1.05 | mg | 7.0% |
| vitamin K | 0.3 | mcg | 0.3% |
Minerale
| Minerali | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 56 | mg | 5.6% |
| iron | 1.75 | mg | 9.7% |
| magnesium | 12 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 198 | mg | 28.3% |
| potassium | 138 | mg | 5.3% |
| sodium | 142 | mg | 6.2% |
| zinc | 1.29 | mg | 11.7% |
| copper | 0.072 | mg | 8.0% |
| manganese | 0.028 | mg | 1.2% |
| selenium | 30.7 | mcg | 55.8% |
Aminoacidet esenciale
| Aminoacid | Sasia | Njësia | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinë | 309 | mg | 44.1% | 149% |
| Izoleucinë | 671 | mg | 47.9% | 172% |
| Leucinë | 1086 | mg | 39.8% | 137% |
| Lizinë | 912 | mg | 43.4% | 146% |
| Metioninë | 652 | mg | 62.1% | 218% |
| Fenilalaninë | 1179 | mg | 67.4% | 221% |
| Treoninë | 556 | mg | 53.0% | 171% |
| Triptofan | 167 | mg | 59.6% | 195% |
| Valinë | 858 | mg | 47.1% | 165% |
Krahaso me produkte të tjera
Vlerat për 100 g
Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.
Produkte të ngjashme
Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve