Kefir 2,5%
Profil i mirë ushqyes
Kefir me 2,5% yndyrë, pija standarde ruse me qumësht të fermentuar, vlerat për 100 ml.
Kefiri është qumësht i fermentuar me kokrra kefiri, një përzierje bakteresh laktike dhe majash, që jep një pije të athët më të hollë se kosi; 2,5% është një nivel standard yndyre në Rusi dhe në Evropën Lindore. Një gotë prej 250 ml ka rreth 135 kcal, 7,5 g proteina dhe 6,5 g yndyrë, dhe jep rreth 300 mg kalcium; është i pasur me vitaminë B12 dhe riboflavinë. Fermentimi e kthen një pjesë të laktozës në acid laktik, prandaj ka më pak sheqer se qumështi.
Shpërndarja e makronutrientëve
Të dhëna bazë ushqyese
| Lëndë ushqyese | Vlera | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 3g | 5.4% |
| Yndyrna | 2.6g | 3.7% |
| Karbohidrate | 4.1g | 1.4% |
| Sheqerna të thjeshtë | 1.43g | Vlerësim |
| Karbohidrate komplekse | 2.67g | Vlerësim |
| Fibra | 0g | 0.0% |
| Ujë | 92g | 3.7% |
| Kalori | 55 | 2.4% |
Indeksi glicemik
Klikoni për të parë renditjen e plotë të IG →
Përbërja e acideve yndyrore
| Acidi yndyror | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.47 | g | 7.3% |
| Monounsaturated | 0.64 | g | 2.6% |
| Polyunsaturated | 0.15 | g | 1.2% |
| Omega-3 | 0.045 | g | Vlerësim |
| Omega-6 | 0.105 | g | Vlerësim |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantë
Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.
Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.
| Përbërja | Sasia | Njësia |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.06 | mg |
| Selen | 3.7 | mcg |
Vitamina
| Vitaminë | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 36 | mcg | 4.0% |
| vitamin B1 | 0.047 | mg | 3.9% |
| vitamin B2 | 0.177 | mg | 13.6% |
| vitamin B3 | 0.09 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.037 | mg | 2.2% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 0.48 | mcg | 20.0% |
| vitamin D | 0.1 (4 IU) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.06 | mg | 0.4% |
| vitamin K | 0.2 | mcg | 0.2% |
Minerale
| Minerali | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 119 | mg | 11.9% |
| iron | 0.03 | mg | 0.2% |
| magnesium | 11 | mg | 2.8% |
| phosphorus | 91 | mg | 13.0% |
| potassium | 142 | mg | 5.5% |
| sodium | 44 | mg | 1.9% |
| zinc | 0.39 | mg | 3.5% |
| copper | 0.023 | mg | 2.6% |
| manganese | 0.004 | mg | 0.2% |
| selenium | 3.7 | mcg | 6.7% |
Aminoacidet esenciale
| Aminoacid | Sasia | Njësia | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinë | 90 | mg | 12.9% | 178% |
| Izoleucinë | 154 | mg | 11.0% | 163% |
| Leucinë | 283 | mg | 10.4% | 147% |
| Lizinë | 250 | mg | 11.9% | 165% |
| Metioninë | 97 | mg | 9.2% | 134% |
| Fenilalaninë | 305 | mg | 17.4% | 236% |
| Treoninë | 127 | mg | 12.1% | 161% |
| Triptofan | 38 | mg | 13.6% | 182% |
| Valinë | 195 | mg | 10.7% | 154% |
Krahaso me produkte të tjera
Vlerat për 100 g
Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.
Produkte të ngjashme
Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve