Hot Dog
Vlerë ushqyese e moderuar
Salsiçe frankfurt e pjekur në skarë ose e zier, në simite të butë me mustardë dhe ketchup.
Hot dog është një frankfurter, një salsiçe e tymosur dhe e kripur me mish viçi ose derri, e ngrohur në ujë ose në skarë dhe e servirur në një bukë të butë të bardhë me mustardë dhe ketchup. Një hot dog (rreth 110 g) ka rreth 280 kcal, 14 g yndyrë dhe gati 900 mg natrium, dhe frankfurteri llogaritet si mish i përpunuar. Një frankfurter me pulë ose gjeldeti ka rreth një të tretën më pak yndyrë se ai me derr dhe viçi.
Shpërndarja e makronutrientëve
Të dhëna bazë ushqyese
| Lëndë ushqyese | Vlera | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 8.7g | 15.5% |
| Yndyrna | 13g | 18.6% |
| Karbohidrate | 25g | 8.3% |
| Sheqerna të thjeshtë | 8.75g | Vlerësim |
| Karbohidrate komplekse | 15.35g | Vlerësim |
| Fibra | 0.9g | 3.6% |
| Ujë | 50g | 2.0% |
| Kalori | 252 | 11.2% |
Indeksi glicemik
Klikoni për të parë renditjen e plotë të IG →
Përbërja e acideve yndyrore
| Acidi yndyror | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.56 | g | 17.8% |
| Monounsaturated | 5.34 | g | 21.4% |
| Polyunsaturated | 2.8 | g | 21.5% |
| Omega-3 | 0.84 | g | Vlerësim |
| Omega-6 | 1.96 | g | Vlerësim |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioksidantë
Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.
Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.
| Përbërja | Sasia | Njësia |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0.76 | mg |
| Vitamina E | 0.45 | mg |
| Selen | 16.6 | mcg |
Vitamina
| Vitaminë | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 5.31 | mcg | 0.6% |
| vitamin B1 | 0.05 | mg | 4.2% |
| vitamin B2 | 0.087 | mg | 6.7% |
| vitamin B3 | 1.56 | mg | 9.8% |
| vitamin B6 | 0.104 | mg | 6.1% |
| vitamin B9 | 10.2 | mcg | 2.5% |
| vitamin B12 | 0.706 | mcg | 29.4% |
| vitamin C | 0.76 | mg | 0.8% |
| vitamin D | 0 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.451 | mg | 3.0% |
| vitamin K | 6.66 | mcg | 5.5% |
Minerale
| Minerali | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 53.6 | mg | 5.4% |
| iron | 0.917 | mg | 5.1% |
| magnesium | 16.7 | mg | 4.2% |
| phosphorus | 127 | mg | 18.1% |
| potassium | 127 | mg | 4.9% |
| sodium | 816 | mg | 35.5% |
| zinc | 0.745 | mg | 6.8% |
| copper | 0.128 | mg | 14.2% |
| manganese | 0.243 | mg | 10.6% |
| selenium | 16.6 | mcg | 30.2% |
Aminoacidet esenciale
| Aminoacid | Sasia | Njësia | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinë | 241 | mg | 34.4% | 137% |
| Izoleucinë | 393 | mg | 28.1% | 119% |
| Leucinë | 692 | mg | 25.3% | 103% |
| Lizinë | 557 | mg | 26.5% | 105% |
| Metioninë | 338 | mg | 32.2% | 133% |
| Fenilalaninë | 677 | mg | 38.7% | 150% |
| Treoninë | 334 | mg | 31.8% | 121% |
| Triptofan | 94 | mg | 33.6% | 129% |
| Valinë limiting | 424 | mg | 23.3% | 96% |
Krahaso me produkte të tjera
Vlerat për 100 g
Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.
Produkte të ngjashme
Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve
Alergjenët
Receta
Shiko recetën e plotëPërbërësit
- Salcice frankfurter (rreth 50 g secila) 4
- Bukë për hot dog 4 (180 g)
- Ujë, për zierje 1 l
- Mustardë e verdhë 20 g
- Ketchup 40 g
- Qepë e bardhë, e copëtuar imët për servirje (opsionale)
- Turshi e ëmbël e grirë (relish) për servirje (opsionale)
Udhëzimet
- 1
Çojeni ujin në valë të lehtë në një tenxhere.
- 2
Shtoni salcicet frankfurter dhe ngrohini në ujin që zien mezi për 5-6 minuta; mos e lini ujin të vlojë fort, sepse lëkura mund të çahet.
- 3
Përndryshe, piqini salcicet frankfurter në skarë në nxehtësi mesatare për 5-7 minuta, duke i kthyer shpesh, derisa të djegen lehtë.
- 4
Ngrohni bukët në furrë në 180 °C për 3-4 minuta, ose thekini shkurtimisht anët e prera në skarë.
- 5
Vendosni një salcice frankfurter në secilën bukë.
- 6
Shtrydhni një vijë mustardë dhe ketchup përgjatë secilës salcice frankfurter.
- 7
Shtoni qepë ose relish nëse dëshironi dhe shërbejeni menjëherë.