Krem qumështi i yndyrshëm
Vlerë ushqyese e moderuar
Ajkë e yndyrshme (për rrahje) me rreth 36% yndyrë, vlerat për 100 g.
Ajka e trashë është shtresa e pasur me yndyrë që merret nga sipërfaqja e qumështit, rrihet për ëmbëlsira dhe përdoret për të pasuruar salcat, supat dhe kafenë. Rreth një e treta e saj është yndyrë: një lugë gjelle prej 15 g ka rreth 50 kcal dhe 5,4 g yndyrë, nga të cilat 3,5 g të ngopura, me rreth 60 µg vitaminë A nga yndyra e qumështit dhe pothuajse aspak proteina apo sheqer. Ajka me të paktën 30-35% yndyrë rrihet mirë; ajkat më të lehta nuk e mbajnë formën.
Shpërndarja e makronutrientëve
Të dhëna bazë ushqyese
| Lëndë ushqyese | Vlera | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 2.8g | 5.0% |
| Yndyrna | 36.1g | 51.6% |
| Karbohidrate | 2.8g | 0.9% |
| Sheqerna të thjeshtë | 0.98g | Vlerësim |
| Karbohidrate komplekse | 1.82g | Vlerësim |
| Fibra | 0g | 0.0% |
| Ujë | 58g | 2.3% |
| Kalori | 340 | 15.1% |
Përbërja e acideve yndyrore
| Acidi yndyror | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 23.03 | g | 115.1% |
| Monounsaturated | 9.1 | g | 36.4% |
| Polyunsaturated | 1.57 | g | 12.1% |
| Omega-3 | 0.471 | g | Vlerësim |
| EPA | 9 | mg | 1.0% |
| Omega-6 | 1.099 | g | Vlerësim |
| Trans | 1.24 | g | 62.0% |
Antioksidantë
Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.
Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.
| Përbërja | Sasia | Njësia |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0.6 | mg |
| Vitamina E | 0.92 | mg |
| Selen | 3 | mcg |
Vitamina
| Vitaminë | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 411 | mcg | 45.7% |
| vitamin B1 | 0.02 | mg | 1.7% |
| vitamin B2 | 0.188 | mg | 14.5% |
| vitamin B3 | 0.06 | mg | 0.4% |
| vitamin B6 | 0.035 | mg | 2.1% |
| vitamin B9 | 4 | mcg | 1.0% |
| vitamin B12 | 0.16 | mcg | 6.7% |
| vitamin C | 0.6 | mg | 0.7% |
| vitamin D | 1.6 (64 IU) | mcg | 10.7% |
| vitamin E | 0.92 | mg | 6.1% |
| vitamin K | 3.2 | mcg | 2.7% |
Minerale
| Minerali | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 66 | mg | 6.6% |
| iron | 0.1 | mg | 0.6% |
| magnesium | 7 | mg | 1.8% |
| phosphorus | 58 | mg | 8.3% |
| potassium | 95 | mg | 3.7% |
| sodium | 27 | mg | 1.2% |
| zinc | 0.24 | mg | 2.2% |
| copper | 0.011 | mg | 1.2% |
| manganese | 0.006 | mg | 0.3% |
| selenium | 3 | mcg | 5.5% |
Aminoacidet esenciale
| Aminoacid | Sasia | Njësia | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinë | 66 | mg | 9.4% | 140% |
| Izoleucinë | 146 | mg | 10.4% | 165% |
| Leucinë | 234 | mg | 8.6% | 130% |
| Lizinë limiting | 124 | mg | 5.9% | 88% |
| Metioninë | 81 | mg | 7.7% | 119% |
| Fenilalaninë | 264 | mg | 15.1% | 218% |
| Treoninë | 126 | mg | 12.0% | 171% |
| Triptofan | 66 | mg | 23.6% | 339% |
| Valinë | 170 | mg | 9.3% | 144% |
Krahaso me produkte të tjera
Vlerat për 100 g
Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.
Produkte të ngjashme
Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve