Djathi krem është një djathë i butë, me shije të lehtë, që lyhet lehtë, i bërë nga qumështi dhe ajka, i cili përdoret mbi bagel dhe bukë të thekur, në cheesecake dhe kremra për zbukurim, si dhe në salca për ngjyerje. Përbëhet kryesisht nga yndyra: një racion prej 30 g, rreth dy lugë gjelle, ka rreth 105 kcal dhe 10 g yndyrë, nga të cilat 6 g të ngopura, me më pak se 2 g proteinë, rreth 90 µg vitaminë A dhe pak kalcium. Djathi krem light ose me pak yndyrë ka rreth gjysmën e yndyrës dhe pak më shumë proteinë.