Mish dhie
Profil i mirë ushqyes
Mish dhie (chevon; në Azinë Jugore quhet mutton), vlerat për mishin e papërpunuar.
Mishi i dhisë është mishi i kuq më i ngrënë në pjesën më të madhe të Afrikës, Azisë Jugore, Lindjes së Mesme dhe Karaibeve, kryesisht në kerri, gjellë dhe mish të pjekur. Një porcion prej 150 g i pagatuar jep rreth 165 kcal dhe 31 g proteina me vetëm 3,5 g yndyrë, dhe është i pasur me hekur (4,3 mg), zink (6 mg), riboflavinë dhe vitaminë B12. Është shumë më i ligët se mishi i qengjit, ndaj thahet shpejt dhe zakonisht gatuhet ngadalë me lëng.
Vlerat ushqyese janë për produktin e papërpunuar
Shpërndarja e makronutrientëve
Të dhëna bazë ushqyese
| Lëndë ushqyese | Vlera | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 20.6g | 36.8% |
| Yndyrna | 2.3g | 3.3% |
| Karbohidrate | 0g | 0.0% |
| Sheqerna të thjeshtë | 0g | Vlerësim |
| Karbohidrate komplekse | 0g | Vlerësim |
| Fibra | 0g | 0.0% |
| Ujë | 76g | 3.0% |
| Kalori | 109 | 4.8% |
Përbërja e acideve yndyrore
| Acidi yndyror | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.71 | g | 3.5% |
| Monounsaturated | 1.03 | g | 4.1% |
| Polyunsaturated | 0.17 | g | 1.3% |
| Omega-3 | 0.051 | g | Vlerësim |
| Omega-6 | 0.119 | g | Vlerësim |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantë
Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.
Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.
| Përbërja | Sasia | Njësia |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.26 | mg |
| Selen | 8.8 | mcg |
Vitamina
| Vitaminë | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.11 | mg | 9.2% |
| vitamin B2 | 0.49 | mg | 37.7% |
| vitamin B3 | 3.75 | mg | 23.4% |
| vitamin B6 | 0.16 | mg | 9.4% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 1.13 | mcg | 47.1% |
| vitamin E | 0.26 | mg | 1.7% |
| vitamin K | 0.9 | mcg | 0.8% |
Minerale
| Minerali | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 13 | mg | 1.3% |
| iron | 2.83 | mg | 15.7% |
| magnesium | 26 | mg | 6.5% |
| phosphorus | 180 | mg | 25.7% |
| potassium | 385 | mg | 14.8% |
| sodium | 82 | mg | 3.6% |
| zinc | 4 | mg | 36.4% |
| copper | 0.256 | mg | 28.4% |
| manganese | 0.038 | mg | 1.7% |
| selenium | 8.8 | mcg | 16.0% |
Aminoacidet esenciale
| Aminoacid | Sasia | Njësia | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinë | 429 | mg | 61.3% | 118% |
| Izoleucinë | 1042 | mg | 74.4% | 153% |
| Leucinë | 1716 | mg | 62.9% | 124% |
| Lizinë | 1532 | mg | 73.0% | 141% |
| Metioninë | 797 | mg | 75.9% | 153% |
| Fenilalaninë | 1348 | mg | 77.0% | 145% |
| Treoninë | 981 | mg | 93.4% | 173% |
| Triptofan | 306 | mg | 109.3% | 205% |
| Valinë | 1103 | mg | 60.6% | 122% |
Krahaso me produkte të tjera
Vlerat për 100 g
Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.
Produkte të ngjashme
Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve