Gjoks pule
Vlerë ushqyese e jashtëzakonshme
Gjoks pule pa lëkurë dhe pa kockë, vlerat për mish të papjekur.
Gjoksi i pulës pa lëkurë është prerja më e ligët e zakonshme e pulës, e ngrënë e pjekur në skarë, e pjekur në furrë, e zier butë ose e prerë në feta për skuqje të shpejta dhe sallata. Një racion prej 150 g i papjekur jep rreth 34 g proteina me më pak se 4 g yndyrë, dhe është i pasur me niacinë, vitaminë B6, selen dhe fosfor. Vlerat janë për mishin e papjekur: pula humbet rreth 25% të peshës së saj kur gatuhet, kështu që 150 g e papjekur bëhen afërsisht 110 g pas gatimit.
Vlerat ushqyese janë për produktin e papërpunuar
Shpërndarja e makronutrientëve
Të dhëna bazë ushqyese
| Lëndë ushqyese | Vlera | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 22.5g | 40.2% |
| Yndyrna | 2.6g | 3.7% |
| Karbohidrate | 0g | 0.0% |
| Sheqerna të thjeshtë | 0g | Vlerësim |
| Karbohidrate komplekse | 0g | Vlerësim |
| Fibra | 0g | 0.0% |
| Ujë | 74g | 3.0% |
| Kalori | 120 | 5.3% |
Përbërja e acideve yndyrore
| Acidi yndyror | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.56 | g | 2.8% |
| Monounsaturated | 0.69 | g | 2.8% |
| Polyunsaturated | 0.42 | g | 3.2% |
| Omega-3 | 0.126 | g | Vlerësim |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| DHA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 0.294 | g | Vlerësim |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioksidantë
Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.
Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.
| Përbërja | Sasia | Njësia |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.56 | mg |
| Selen | 22.8 | mcg |
Vitamina
| Vitaminë | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 9 | mcg | 1.0% |
| vitamin B1 | 0.094 | mg | 7.8% |
| vitamin B2 | 0.177 | mg | 13.6% |
| vitamin B3 | 9.6 | mg | 60.0% |
| vitamin B6 | 0.811 | mg | 47.7% |
| vitamin B9 | 9 | mcg | 2.3% |
| vitamin B12 | 0.21 | mcg | 8.8% |
| vitamin E | 0.56 | mg | 3.7% |
Minerale
| Minerali | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 5 | mg | 0.5% |
| iron | 0.37 | mg | 2.1% |
| magnesium | 28 | mg | 7.0% |
| phosphorus | 213 | mg | 30.4% |
| potassium | 334 | mg | 12.8% |
| sodium | 45 | mg | 2.0% |
| zinc | 0.68 | mg | 6.2% |
| copper | 0.037 | mg | 4.1% |
| manganese | 0.011 | mg | 0.5% |
| selenium | 22.8 | mcg | 41.5% |
Aminoacidet esenciale
| Aminoacid | Sasia | Njësia | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinë | 839 | mg | 119.9% | 214% |
| Izoleucinë | 1104 | mg | 78.9% | 150% |
| Leucinë | 1861 | mg | 68.2% | 125% |
| Lizinë | 2163 | mg | 103.0% | 184% |
| Metioninë | 821 | mg | 78.2% | 146% |
| Fenilalaninë | 1718 | mg | 98.2% | 171% |
| Treoninë | 1009 | mg | 96.1% | 165% |
| Triptofan | 283 | mg | 101.1% | 175% |
| Valinë | 1165 | mg | 64.0% | 119% |
Krahaso me produkte të tjera
Vlerat për 100 g
Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.
Produkte të ngjashme
Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve