Xhenxhefil
Profil i mirë ushqyes
Rrënjë e freskët xhenxhefili, vlerat për rrënjën e qëruar të papërpunuar.
Xhenxhefili i freskët është rrënja pikante që përdoret e grirë ose e prerë në feta në pjatat aziatike të skuqura shpejt, në kerri, marinada dhe supa, në çajin e xhenxhefilit dhe në pastiçeri. Një copë prej 5 g, rreth 2 lugë çaji e grirë, ka rreth 4 kcal dhe jep më shumë shije sesa lëndë ushqyese të rëndësishme. Një copë sa gishti i madh peshon rreth 15-20 g; qërimi i saj me buzën e një luge heq lëkurën e hollë me pak humbje.
Vlerat ushqyese janë për produktin e papërpunuar
Shpërndarja e makronutrientëve
Të dhëna bazë ushqyese
| Lëndë ushqyese | Vlera | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 1.8g | 3.2% |
| Yndyrna | 0.8g | 1.1% |
| Karbohidrate | 17.8g | 5.9% |
| Sheqerna të thjeshtë | 6.23g | Vlerësim |
| Karbohidrate komplekse | 9.57g | Vlerësim |
| Fibra | 2g | 8.0% |
| Ujë | 79g | 3.2% |
| Kalori | 80 | 3.6% |
Përbërja e acideve yndyrore
| Acidi yndyror | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.2 | g | 1.0% |
| Monounsaturated | 0.15 | g | 0.6% |
| Polyunsaturated | 0.15 | g | 1.2% |
| Omega-3 | 0.045 | g | Vlerësim |
| Omega-6 | 0.105 | g | Vlerësim |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantë
Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.
Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.
| Përbërja | Sasia | Njësia |
|---|---|---|
| Vitamina C | 5 | mg |
| Vitamina E | 0.26 | mg |
| Selen | 0.7 | mcg |
Vitamina
| Vitaminë | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.025 | mg | 2.1% |
| vitamin B2 | 0.034 | mg | 2.6% |
| vitamin B3 | 0.75 | mg | 4.7% |
| vitamin B6 | 0.16 | mg | 9.4% |
| vitamin B9 | 11 | mcg | 2.8% |
| vitamin C | 5 | mg | 5.6% |
| vitamin E | 0.26 | mg | 1.7% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Minerale
| Minerali | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16 | mg | 1.6% |
| iron | 0.6 | mg | 3.3% |
| magnesium | 43 | mg | 10.8% |
| phosphorus | 34 | mg | 4.9% |
| potassium | 415 | mg | 16.0% |
| sodium | 13 | mg | 0.6% |
| zinc | 0.34 | mg | 3.1% |
| copper | 0.226 | mg | 25.1% |
| manganese | 0.229 | mg | 10.0% |
| selenium | 0.7 | mcg | 1.3% |
Aminoacidet esenciale
| Aminoacid | Sasia | Njësia | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinë | 30 | mg | 4.3% | 78% |
| Izoleucinë | 51 | mg | 3.6% | 71% |
| Leucinë | 74 | mg | 2.7% | 51% |
| Lizinë | 57 | mg | 2.7% | 49% |
| Metioninë limiting | 21 | mg | 2.0% | 38% |
| Fenilalaninë | 65 | mg | 3.7% | 66% |
| Treoninë | 36 | mg | 3.4% | 60% |
| Triptofan | 12 | mg | 4.3% | 76% |
| Valinë | 73 | mg | 4.0% | 76% |
Krahaso me produkte të tjera
Vlerat për 100 g
Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.
Produkte të ngjashme
Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve