Qiqra të thata
Vlerë ushqyese e jashtëzakonshme
Qiqra të thata (garbanzo), vlerat për farat e thata të papërpunuara.
Qiqrat e thata (garbanzo) lihen në ujë gjatë natës dhe zihen për sallata, gjella dhe humus, ose lihen në ujë dhe bluhen të papërpunuara për falafel. Një porcion 60 g i thatë jep rreth 225 kcal, 12 g proteina dhe 7 g fibra. Është i pasur me mangan, folat, bakër dhe tiaminë, dhe ka sasi të dobishme hekuri, zinku dhe vitamine B6. Ato kanë më shumë yndyrë se shumica e fasuleve, rreth 6 g për 100 g të thata. Qiqrat e thata peshojnë rreth 2,3 herë më shumë pasi gatuhen.
Vlerat ushqyese janë për produktin e papërpunuar
Shpërndarja e makronutrientëve
Të dhëna bazë ushqyese
| Lëndë ushqyese | Vlera | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 20.5g | 36.6% |
| Yndyrna | 6g | 8.6% |
| Karbohidrate | 63g | 21.0% |
| Sheqerna të thjeshtë | 22.05g | Vlerësim |
| Karbohidrate komplekse | 28.75g | Vlerësim |
| Fibra | 12.2g | 48.8% |
| Ujë | 8g | 0.3% |
| Kalori | 378 | 16.8% |
Indeksi glicemik
Klikoni për të parë renditjen e plotë të IG →
Përbërja e acideve yndyrore
| Acidi yndyror | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.6 | g | 3.0% |
| Monounsaturated | 1.38 | g | 5.5% |
| Polyunsaturated | 2.73 | g | 21.0% |
| Omega-3 | 0.819 | g | Vlerësim |
| Omega-6 | 1.911 | g | Vlerësim |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantë
Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.
Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.
| Përbërja | Sasia | Njësia |
|---|---|---|
| Vitamina C | 4 | mg |
| Vitamina E | 0.82 | mg |
Vitamina
| Vitaminë | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 3 | mcg | 0.3% |
| vitamin B1 | 0.477 | mg | 39.8% |
| vitamin B2 | 0.212 | mg | 16.3% |
| vitamin B3 | 1.54 | mg | 9.6% |
| vitamin B6 | 0.535 | mg | 31.5% |
| vitamin B9 | 557 | mcg | 139.3% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin E | 0.82 | mg | 5.5% |
| vitamin K | 9 | mcg | 7.5% |
Minerale
| Minerali | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 57 | mg | 5.7% |
| iron | 4.31 | mg | 23.9% |
| magnesium | 79 | mg | 19.8% |
| phosphorus | 252 | mg | 36.0% |
| potassium | 718 | mg | 27.6% |
| sodium | 24 | mg | 1.0% |
| zinc | 2.76 | mg | 25.1% |
| copper | 0.656 | mg | 72.9% |
| manganese | 4.15 | mg | 180.4% |
Aminoacidet esenciale
| Aminoacid | Sasia | Njësia | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinë | 566 | mg | 80.9% | 135% |
| Izoleucinë | 882 | mg | 63.0% | 112% |
| Leucinë | 1465 | mg | 53.7% | 91% |
| Lizinë | 1377 | mg | 65.6% | 109% |
| Metioninë | 549 | mg | 52.3% | 91% |
| Fenilalaninë | 1615 | mg | 92.3% | 150% |
| Treoninë | 766 | mg | 73.0% | 117% |
| Triptofan | 200 | mg | 71.4% | 115% |
| Valinë limiting | 865 | mg | 47.5% | 82% |
Krahaso me produkte të tjera
Vlerat për 100 g
Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.
Produkte të ngjashme
Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve