Gjoks pule i gatuar
Vlerë ushqyese e jashtëzakonshme
Gjoks pule pa lëkurë i pjekur në furrë pa kripë, vlerat për mishin e gatuar.
Gjoks pule pa lëkurë pas pjekjes, për të regjistruar mishin e pulës që peshohet pasi është gatuar. Një porcion prej 120 g jep rreth 200 kcal dhe 37 g proteina me rreth 4 g yndyrë, dhe është i pasur me niacinë, vitaminë B6, selen dhe fosfor. Gatimi largon ujin, kështu që 100 g gjoks i gatuar fillon si rreth 135 g i papërpunuar; përdorni zërin „Gjoks pule“ për mishin e papërpunuar kur e peshoni mishin para gatimit.
Vlerat ushqyese janë për produktin e gatuar
Shpërndarja e makronutrientëve
Të dhëna bazë ushqyese
| Lëndë ushqyese | Vlera | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 31g | 55.4% |
| Yndyrna | 3.6g | 5.1% |
| Karbohidrate | 0g | 0.0% |
| Sheqerna të thjeshtë | 0g | Vlerësim |
| Karbohidrate komplekse | 0g | Vlerësim |
| Fibra | 0g | 0.0% |
| Ujë | 65g | 2.6% |
| Kalori | 165 | 7.3% |
Përbërja e acideve yndyrore
| Acidi yndyror | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.01 | g | 5.1% |
| Monounsaturated | 1.24 | g | 5.0% |
| Polyunsaturated | 0.77 | g | 5.9% |
| Omega-3 | 0.231 | g | Vlerësim |
| EPA | 10 | mg | 1.1% |
| DHA | 20 | mg | 2.2% |
| Omega-6 | 0.539 | g | Vlerësim |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantë
Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.
Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.
| Përbërja | Sasia | Njësia |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.27 | mg |
| Selen | 27.6 | mcg |
Vitamina
| Vitaminë | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 6 | mcg | 0.7% |
| vitamin B1 | 0.07 | mg | 5.8% |
| vitamin B2 | 0.114 | mg | 8.8% |
| vitamin B3 | 13.71 | mg | 85.7% |
| vitamin B6 | 0.6 | mg | 35.3% |
| vitamin B9 | 4 | mcg | 1.0% |
| vitamin B12 | 0.34 | mcg | 14.2% |
| vitamin D | 0.1 (4 IU) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.27 | mg | 1.8% |
| vitamin K | 0.3 | mcg | 0.3% |
Minerale
| Minerali | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 15 | mg | 1.5% |
| iron | 1.04 | mg | 5.8% |
| magnesium | 29 | mg | 7.2% |
| phosphorus | 228 | mg | 32.6% |
| potassium | 256 | mg | 9.8% |
| sodium | 74 | mg | 3.2% |
| zinc | 1 | mg | 9.1% |
| copper | 0.049 | mg | 5.4% |
| manganese | 0.017 | mg | 0.7% |
| selenium | 27.6 | mcg | 50.2% |
Aminoacidet esenciale
| Aminoacid | Sasia | Njësia | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinë | 963 | mg | 137.6% | 179% |
| Izoleucinë | 1638 | mg | 117.0% | 162% |
| Leucinë | 2328 | mg | 85.3% | 113% |
| Lizinë | 2635 | mg | 125.5% | 163% |
| Metioninë | 1256 | mg | 119.6% | 162% |
| Fenilalaninë | 2278 | mg | 130.2% | 165% |
| Treoninë | 1310 | mg | 124.8% | 156% |
| Triptofan | 362 | mg | 129.3% | 163% |
| Valinë | 1539 | mg | 84.6% | 114% |
Krahaso me produkte të tjera
Vlerat për 100 g
Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.
Produkte të ngjashme
Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve