Spec djegës
Profil i mirë ushqyes
Speca djegës të freskët, jeshilë ose të kuq, vlerat për frytet e papërpunuara.
Specat djegës janë bishtaja të vogla të freskëta, jeshile ose të kuqe të arrira, që përdoren të papërpunuara ose të gatuara për t'u shtuar djegësi salsave, kerive, pjatave të skuqura shpejt në tigan dhe salcave. Një spec 15 g ka rreth 6 kcal dhe rreth 29 mg vitaminë C, afërsisht një e treta e vlerës ditore. Djegësia e tyre vjen nga kapsaicina, e cila është e përqendruar në damarët e bardhë të brendshëm që mbajnë farat; heqja e damarëve dhe e farave e bën specin dukshëm më pak djegës.
Vlerat ushqyese janë për produktin e papërpunuar
Shpërndarja e makronutrientëve
Të dhëna bazë ushqyese
| Lëndë ushqyese | Vlera | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 1.9g | 3.4% |
| Yndyrna | 0.3g | 0.4% |
| Karbohidrate | 9.1g | 3.0% |
| Sheqerna të thjeshtë | 3.18g | Vlerësim |
| Karbohidrate komplekse | 4.42g | Vlerësim |
| Fibra | 1.5g | 6.0% |
| Ujë | 88g | 3.5% |
| Kalori | 40 | 1.8% |
Përbërja e acideve yndyrore
| Acidi yndyror | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.17 | g | 1.3% |
| Omega-3 | 0.051 | g | Vlerësim |
| Omega-6 | 0.119 | g | Vlerësim |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantë
Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.
Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.
| Përbërja | Sasia | Njësia |
|---|---|---|
| Vitamina C | 193.1 | mg |
| Vitamina E | 0.69 | mg |
| Selen | 0.5 | mcg |
Vitamina
| Vitaminë | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 54 | mcg | 6.0% |
| vitamin B1 | 0.081 | mg | 6.8% |
| vitamin B2 | 0.088 | mg | 6.8% |
| vitamin B3 | 1.1 | mg | 6.9% |
| vitamin B6 | 0.392 | mg | 23.1% |
| vitamin B9 | 23 | mcg | 5.8% |
| vitamin C | 193.1 | mg | 214.6% |
| vitamin E | 0.69 | mg | 4.6% |
| vitamin K | 14.2 | mcg | 11.8% |
Minerale
| Minerali | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16 | mg | 1.6% |
| iron | 1.12 | mg | 6.2% |
| magnesium | 24 | mg | 6.0% |
| phosphorus | 45 | mg | 6.4% |
| potassium | 331 | mg | 12.7% |
| sodium | 8 | mg | 0.3% |
| zinc | 0.28 | mg | 2.5% |
| copper | 0.152 | mg | 16.9% |
| manganese | 0.212 | mg | 9.2% |
| selenium | 0.5 | mcg | 0.9% |
Aminoacidet esenciale
| Aminoacid | Sasia | Njësia | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinë | 41 | mg | 5.9% | 101% |
| Izoleucinë | 65 | mg | 4.6% | 86% |
| Leucinë limiting | 105 | mg | 3.8% | 68% |
| Lizinë | 89 | mg | 4.2% | 73% |
| Metioninë | 62 | mg | 5.9% | 106% |
| Fenilalaninë | 104 | mg | 5.9% | 100% |
| Treoninë | 74 | mg | 7.0% | 117% |
| Triptofan | 26 | mg | 9.3% | 156% |
| Valinë | 84 | mg | 4.6% | 83% |
Krahaso me produkte të tjera
Vlerat për 100 g
Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.
Produkte të ngjashme
Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve