Gjalpë
Përfitim ushqyes i kufizuar
Gjalpë i kripur, rreth 80% yndyrë qumështi.
Gjalpi është krem i tundur, i përdorur për t'u lyer mbi bukë, për skuqje dhe pjekje. Është rreth 80% yndyrë, dhe gjysma e peshës së tij është yndyrë e ngopur: një racion prej 10 g, rreth dy lugë çaji, ka 72 kcal dhe 5 g yndyrë të ngopur. Siguron pak vitaminë A, dhe gjalpi i kripur shton rreth 65 mg natrium për 10 g, ndërsa gjalpi i pakripur nuk ka pothuajse aspak.
Vlerat ushqyese janë për produktin e papërpunuar
Shpërndarja e makronutrientëve
Të dhëna bazë ushqyese
| Lëndë ushqyese | Vlera | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 0.9g | 1.6% |
| Yndyrna | 81.1g | 115.9% |
| Karbohidrate | 0.06g | 0.0% |
| Sheqerna të thjeshtë | 0.02g | Vlerësim |
| Karbohidrate komplekse | 0.04g | Vlerësim |
| Fibra | 0g | 0.0% |
| Ujë | 16g | 0.6% |
| Kalori | 717 | 31.9% |
Përbërja e acideve yndyrore
| Acidi yndyror | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 51.37 | g | 256.8% |
| Monounsaturated | 21.02 | g | 84.1% |
| Polyunsaturated | 3.04 | g | 23.4% |
| Omega-3 | 0.912 | g | Vlerësim |
| Omega-6 | 2.128 | g | Vlerësim |
| Trans | 3.28 | g | 164.0% |
Antioksidantë
Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.
Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.
| Përbërja | Sasia | Njësia |
|---|---|---|
| Vitamina E | 2.32 | mg |
| Selen | 1 | mcg |
Vitamina
| Vitaminë | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 684 | mcg | 76.0% |
| vitamin B1 | 0.005 | mg | 0.4% |
| vitamin B2 | 0.034 | mg | 2.6% |
| vitamin B3 | 0.04 | mg | 0.3% |
| vitamin B6 | 0.003 | mg | 0.2% |
| vitamin B9 | 3 | mcg | 0.8% |
| vitamin B12 | 0.17 | mcg | 7.1% |
| vitamin E | 2.32 | mg | 15.5% |
| vitamin K | 7 | mcg | 5.8% |
Minerale
| Minerali | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 24 | mg | 2.4% |
| iron | 0.02 | mg | 0.1% |
| magnesium | 2 | mg | 0.5% |
| phosphorus | 24 | mg | 3.4% |
| potassium | 24 | mg | 0.9% |
| sodium | 643 | mg | 28.0% |
| zinc | 0.09 | mg | 0.8% |
| selenium | 1 | mcg | 1.8% |
Aminoacidet esenciale
| Aminoacid | Sasia | Njësia | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinë | 23 | mg | 3.3% | 152% |
| Izoleucinë | 51 | mg | 3.6% | 179% |
| Leucinë | 83 | mg | 3.0% | 144% |
| Lizinë | 67 | mg | 3.2% | 147% |
| Metioninë | 29 | mg | 2.8% | 133% |
| Fenilalaninë | 82 | mg | 4.7% | 211% |
| Treoninë | 38 | mg | 3.6% | 160% |
| Triptofan | 12 | mg | 4.3% | 192% |
| Valinë | 57 | mg | 3.1% | 150% |
Krahaso me produkte të tjera
Vlerat për 100 g
Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.
Produkte të ngjashme
Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve