Rrush frëngu i zi
Vlerë ushqyese e jashtëzakonshme
Rrush frëngu i zi i freskët, vlerat për kokrrat e papërpunuara.
Rrushi i frëngut i zi ka kokrra të tharta që kultivohen kryesisht në Evropë dhe hahen të freskëta me sheqer ose gatuhen në reçel, komposto, lëng dhe shurup. Një porcion 100 g ka rreth 63 kcal dhe 15 g karbohidrate, duke përfshirë rreth 5 g fibra, me rreth 180 mg vitaminë C, dyfishin e vlerës ditore, si dhe më shumë hekur (1,5 mg) dhe kalcium (55 mg) se shumica e frutave. Vitamina C humbet pjesërisht gjatë gatimit të zgjatur, prandaj kokrrat e freskëta ose të ngrira e ruajnë më shumë atë sesa reçeli.
Vlerat ushqyese janë për produktin e papërpunuar
Shpërndarja e makronutrientëve
Të dhëna bazë ushqyese
| Lëndë ushqyese | Vlera | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 1.4g | 2.5% |
| Yndyrna | 0.4g | 0.6% |
| Karbohidrate | 15.4g | 5.1% |
| Sheqerna të thjeshtë | 5.39g | Vlerësim |
| Karbohidrate komplekse | 5.21g | Vlerësim |
| Fibra | 4.8g | 19.2% |
| Ujë | 82g | 3.3% |
| Kalori | 63 | 2.8% |
Indeksi glicemik
Klikoni për të parë renditjen e plotë të IG →
Përbërja e acideve yndyrore
| Acidi yndyror | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.06 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.18 | g | 1.4% |
| Omega-3 | 0.054 | g | Vlerësim |
| Omega-6 | 0.126 | g | Vlerësim |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantë
Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.
Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.
| Përbërja | Sasia | Njësia |
|---|---|---|
| Vitamina C | 181 | mg |
| Vitamina E | 1 | mg |
| Selen | 0.6 | mcg |
Vitamina
| Vitaminë | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 12 | mcg | 1.3% |
| vitamin B1 | 0.05 | mg | 4.2% |
| vitamin B2 | 0.05 | mg | 3.8% |
| vitamin B3 | 0.3 | mg | 1.9% |
| vitamin B6 | 0.066 | mg | 3.9% |
| vitamin B9 | 8 | mcg | 2.0% |
| vitamin C | 181 | mg | 201.1% |
| vitamin E | 1 | mg | 6.7% |
| vitamin K | 11 | mcg | 9.2% |
Minerale
| Minerali | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 55 | mg | 5.5% |
| iron | 1.54 | mg | 8.6% |
| magnesium | 24 | mg | 6.0% |
| phosphorus | 59 | mg | 8.4% |
| potassium | 322 | mg | 12.4% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.27 | mg | 2.5% |
| copper | 0.086 | mg | 9.6% |
| manganese | 0.256 | mg | 11.1% |
| selenium | 0.6 | mcg | 1.1% |
Aminoacidet esenciale
| Aminoacid | Sasia | Njësia | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinë | 23 | mg | 3.3% | 77% |
| Izoleucinë | 38 | mg | 2.7% | 68% |
| Leucinë | 77 | mg | 2.8% | 68% |
| Lizinë limiting | 39 | mg | 1.9% | 44% |
| Metioninë | 27 | mg | 2.6% | 63% |
| Fenilalaninë | 76 | mg | 4.3% | 99% |
| Treoninë | 40 | mg | 3.8% | 86% |
| Triptofan | 11 | mg | 3.9% | 89% |
| Valinë | 49 | mg | 2.7% | 66% |
Krahaso me produkte të tjera
Vlerat për 100 g
Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.
Produkte të ngjashme
Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve