Mëlçi viçi
SuperushqimVlerë ushqyese e jashtëzakonshme
Mëlçi viçi, vlerat për mëlçinë e papërpunuar.
Mëlçia e viçit hahet e skuqur me qepë, në gjella të stilit stroganoff, në pate dhe në sallam me mëlçi. Një porcion prej 100 g jep rreth 135 kcal dhe 20 g proteina, me rreth 5000 µg vitaminë A (RAE), 59 µg vitaminë B12, 9,8 mg bakër dhe 2,8 mg riboflavinë, të paktën dyfishin e vlerës ditore për secilën, si dhe selen, zink dhe hekur. Vitamina A e tejkalon kufirin e sipërm për të rriturit prej 3000 µg për vitaminën A të paraformuar.
Vlerat ushqyese janë për produktin e papërpunuar
Shpërndarja e makronutrientëve
Të dhëna bazë ushqyese
| Lëndë ushqyese | Vlera | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 20.4g | 36.4% |
| Yndyrna | 3.6g | 5.1% |
| Karbohidrate | 3.9g | 1.3% |
| Sheqerna të thjeshtë | 1.36g | Vlerësim |
| Karbohidrate komplekse | 2.54g | Vlerësim |
| Fibra | 0g | 0.0% |
| Ujë | 71g | 2.8% |
| Kalori | 135 | 6.0% |
Përbërja e acideve yndyrore
| Acidi yndyror | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.23 | g | 6.2% |
| Monounsaturated | 0.48 | g | 1.9% |
| Polyunsaturated | 0.47 | g | 3.6% |
| Omega-3 | 0.141 | g | Vlerësim |
| Omega-6 | 0.329 | g | Vlerësim |
| Trans | 0.17 | g | 8.5% |
Antioksidantë
Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.
Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.
| Përbërja | Sasia | Njësia |
|---|---|---|
| Vitamina C | 1.3 | mg |
| Vitamina E | 0.38 | mg |
| Selen | 39.7 | mcg |
Vitamina
| Vitaminë | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 4968 | mcg | 552.0% |
| vitamin B1 | 0.189 | mg | 15.8% |
| vitamin B2 | 2.755 | mg | 211.9% |
| vitamin B3 | 13.18 | mg | 82.4% |
| vitamin B6 | 1.083 | mg | 63.7% |
| vitamin B9 | 290 | mcg | 72.5% |
| vitamin B12 | 59.3 | mcg | 2470.8% |
| vitamin C | 1.3 | mg | 1.4% |
| vitamin D | 1.2 (48 IU) | mcg | 8.0% |
| vitamin E | 0.38 | mg | 2.5% |
| vitamin K | 3.1 | mcg | 2.6% |
Minerale
| Minerali | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 5 | mg | 0.5% |
| iron | 4.9 | mg | 27.2% |
| magnesium | 18 | mg | 4.5% |
| phosphorus | 387 | mg | 55.3% |
| potassium | 313 | mg | 12.0% |
| sodium | 69 | mg | 3.0% |
| zinc | 4 | mg | 36.4% |
| copper | 9.755 | mg | 1083.9% |
| manganese | 0.31 | mg | 13.5% |
| selenium | 39.7 | mcg | 72.2% |
Aminoacidet esenciale
| Aminoacid | Sasia | Njësia | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinë | 629 | mg | 89.9% | 177% |
| Izoleucinë | 967 | mg | 69.1% | 145% |
| Leucinë | 1910 | mg | 70.0% | 141% |
| Lizinë | 1607 | mg | 76.5% | 151% |
| Metioninë | 919 | mg | 87.5% | 180% |
| Fenilalaninë | 1891 | mg | 108.1% | 208% |
| Treoninë | 869 | mg | 82.8% | 157% |
| Triptofan | 263 | mg | 93.9% | 180% |
| Valinë | 1260 | mg | 69.2% | 142% |
Krahaso me produkte të tjera
Vlerat për 100 g
Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.
Produkte të ngjashme
Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve