Mish viçi
Profil i mirë ushqyes
Mish viçi, mesatare e prerjeve tregtare të pastruara (të ligët dhe me dhjamë), vlerat për mish të papërpunuar.
Ky zë mesatarizon prerjet e zakonshme tregtare të mishit të viçit, si bërxollat dhe copat për pjekje, me yndyrën e jashtme të hequr. Një porcion i papërpunuar prej 150 g jep rreth 31 g proteina dhe 6 g yndyrë të ngopur, dhe është i pasur me vitaminë B12, zink, selen, niacinë dhe vitaminë B6, me një sasi të mirë hekuri, shumica e tij në formën heme që përthithet lehtë. Mishi i viçit humbet rreth 25-30% të peshës gjatë gatimit, kështu që një biftek i papërpunuar prej 150 g përfundon në rreth 110 g.
Vlerat ushqyese janë për produktin e papërpunuar
Shpërndarja e makronutrientëve
Të dhëna bazë ushqyese
| Lëndë ushqyese | Vlera | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 21g | 37.5% |
| Yndyrna | 9.3g | 13.3% |
| Karbohidrate | 0g | 0.0% |
| Sheqerna të thjeshtë | 0g | Vlerësim |
| Karbohidrate komplekse | 0g | Vlerësim |
| Fibra | 0g | 0.0% |
| Ujë | 69g | 2.8% |
| Kalori | 167 | 7.4% |
Përbërja e acideve yndyrore
| Acidi yndyror | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.85 | g | 19.3% |
| Monounsaturated | 4.37 | g | 17.5% |
| Polyunsaturated | 0.53 | g | 4.1% |
| Omega-3 | 0.159 | g | Vlerësim |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.371 | g | Vlerësim |
| Trans | 0.38 | g | 19.0% |
Antioksidantë
Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.
Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.
| Përbërja | Sasia | Njësia |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.18 | mg |
| Selen | 22.9 | mcg |
Vitamina
| Vitaminë | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 3 | mcg | 0.3% |
| vitamin B1 | 0.073 | mg | 6.1% |
| vitamin B2 | 0.195 | mg | 15.0% |
| vitamin B3 | 5.34 | mg | 33.4% |
| vitamin B6 | 0.527 | mg | 31.0% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 2.23 | mcg | 92.9% |
| vitamin D | 0.1 (4 IU) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.18 | mg | 1.2% |
| vitamin K | 1.4 | mcg | 1.2% |
Minerale
| Minerali | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 13 | mg | 1.3% |
| iron | 2.04 | mg | 11.3% |
| magnesium | 17 | mg | 4.3% |
| phosphorus | 194 | mg | 27.7% |
| potassium | 310 | mg | 11.9% |
| sodium | 61 | mg | 2.7% |
| zinc | 4.74 | mg | 43.1% |
| copper | 0.069 | mg | 7.7% |
| manganese | 0.007 | mg | 0.3% |
| selenium | 22.9 | mcg | 41.6% |
Aminoacidet esenciale
| Aminoacid | Sasia | Njësia | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinë | 712 | mg | 101.7% | 195% |
| Izoleucinë | 921 | mg | 65.8% | 134% |
| Leucinë | 1695 | mg | 62.1% | 122% |
| Lizinë | 1859 | mg | 88.5% | 170% |
| Metioninë | 772 | mg | 73.5% | 147% |
| Fenilalaninë | 1523 | mg | 87.0% | 163% |
| Treoninë | 914 | mg | 87.0% | 160% |
| Triptofan | 210 | mg | 75.0% | 139% |
| Valinë | 987 | mg | 54.2% | 108% |
Krahaso me produkte të tjera
Vlerat për 100 g
Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.
Produkte të ngjashme
Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve