Këmbë pule
Profil i mirë ushqyes
Kofshë e poshtme pule me lëkurë, vlerat për mishin dhe lëkurën e papërpunuar pa kockë.
Pjesa e poshtme e këmbës së pulës, e pjekur në furrë, e pjekur në skarë, e skuqur ose e zier ngadalë me lëkurë. Një porcion prej 150 g mish dhe lëkurë të papërpunuar (rreth dy kofshë të poshtme) jep rreth 240 kcal, 27 g proteina dhe 14 g yndyrë, dhe është i pasur me niacinë, selen dhe vitaminë B6, si dhe me pak zink. Peshoni mishin pa kockë, ose llogaritni rreth 30% të peshës së një kofshe të poshtme të papërpunuar për kockën; heqja e lëkurës e ul yndyrën me më shumë se gjysmën.
Vlerat ushqyese janë për produktin e papërpunuar
Shpërndarja e makronutrientëve
Të dhëna bazë ushqyese
| Lëndë ushqyese | Vlera | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 18.1g | 32.3% |
| Yndyrna | 9.2g | 13.1% |
| Karbohidrate | 0.1g | 0.0% |
| Sheqerna të thjeshtë | 0.03g | Vlerësim |
| Karbohidrate komplekse | 0.07g | Vlerësim |
| Fibra | 0g | 0.0% |
| Ujë | 73g | 2.9% |
| Kalori | 161 | 7.2% |
Përbërja e acideve yndyrore
| Acidi yndyror | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.46 | g | 12.3% |
| Monounsaturated | 3.72 | g | 14.9% |
| Polyunsaturated | 1.97 | g | 15.2% |
| Omega-3 | 0.591 | g | Vlerësim |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 1.379 | g | Vlerësim |
| Trans | 0.05 | g | 2.5% |
Antioksidantë
Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.
Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.
| Përbërja | Sasia | Njësia |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.19 | mg |
| Selen | 20.2 | mcg |
Vitamina
| Vitaminë | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 14 | mcg | 1.6% |
| vitamin B1 | 0.083 | mg | 6.9% |
| vitamin B2 | 0.195 | mg | 15.0% |
| vitamin B3 | 4.84 | mg | 30.3% |
| vitamin B6 | 0.345 | mg | 20.3% |
| vitamin B9 | 3 | mcg | 0.8% |
| vitamin B12 | 0.53 | mcg | 22.1% |
| vitamin D | 0.1 (4 IU) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.19 | mg | 1.3% |
| vitamin K | 2.5 | mcg | 2.1% |
Minerale
| Minerali | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 8 | mg | 0.8% |
| iron | 0.71 | mg | 3.9% |
| magnesium | 18 | mg | 4.5% |
| phosphorus | 163 | mg | 23.3% |
| potassium | 211 | mg | 8.1% |
| sodium | 106 | mg | 4.6% |
| zinc | 1.86 | mg | 16.9% |
| copper | 0.062 | mg | 6.9% |
| manganese | 0.014 | mg | 0.6% |
| selenium | 20.2 | mcg | 36.7% |
Aminoacidet esenciale
| Aminoacid | Sasia | Njësia | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinë | 527 | mg | 75.3% | 167% |
| Izoleucinë | 838 | mg | 59.9% | 142% |
| Leucinë | 1501 | mg | 55.0% | 125% |
| Lizinë | 1657 | mg | 78.9% | 175% |
| Metioninë | 709 | mg | 67.5% | 157% |
| Fenilalaninë | 1371 | mg | 78.3% | 170% |
| Treoninë | 835 | mg | 79.5% | 170% |
| Triptofan | 196 | mg | 70.0% | 151% |
| Valinë | 862 | mg | 47.4% | 110% |
Krahaso me produkte të tjera
Vlerat për 100 g
Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.
Produkte të ngjashme
Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve