Filiza fasuleje
Vlerë ushqyese e jashtëzakonshme
Filiza fasuleje mung, vlerat për filizat e papërpunuar.
Filizat e fasules mung janë filizat e bardha dhe krokante që përdoren në kuzhinën kineze, koreane, vietnameze dhe tajlandeze, dhe u shtohen gjellëve të skuqura shpejt në tigan, pho-s, pad thai-t, bibimbap-it dhe sallatave. Një porcion prej 100 g ka rreth 30 kcal dhe 3 g proteina, me rreth 60 µg folat, 33 µg vitaminë K dhe 13 mg vitaminë C. Ato gatuhen për 1-2 minuta; skuqja e shpejtë në tigan ose përvëlimi i shkurtër në ujë të vluar i mban krokante.
Vlerat ushqyese janë për produktin e papërpunuar
Shpërndarja e makronutrientëve
Të dhëna bazë ushqyese
| Lëndë ushqyese | Vlera | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 3g | 5.4% |
| Yndyrna | 0.2g | 0.3% |
| Karbohidrate | 5.9g | 2.0% |
| Sheqerna të thjeshtë | 2.06g | Vlerësim |
| Karbohidrate komplekse | 2.04g | Vlerësim |
| Fibra | 1.8g | 7.2% |
| Ujë | 90g | 3.6% |
| Kalori | 30 | 1.3% |
Përbërja e acideve yndyrore
| Acidi yndyror | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.05 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.06 | g | 0.5% |
| Omega-3 | 0.018 | g | Vlerësim |
| Omega-6 | 0.042 | g | Vlerësim |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantë
Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.
Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.
| Përbërja | Sasia | Njësia |
|---|---|---|
| Vitamina C | 13.2 | mg |
| Vitamina E | 0.1 | mg |
| Selen | 0.6 | mcg |
Vitamina
| Vitaminë | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.084 | mg | 7.0% |
| vitamin B2 | 0.124 | mg | 9.5% |
| vitamin B3 | 0.75 | mg | 4.7% |
| vitamin B6 | 0.088 | mg | 5.2% |
| vitamin B9 | 61 | mcg | 15.3% |
| vitamin C | 13.2 | mg | 14.7% |
| vitamin E | 0.1 | mg | 0.7% |
| vitamin K | 33 | mcg | 27.5% |
Minerale
| Minerali | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 13 | mg | 1.3% |
| iron | 0.91 | mg | 5.1% |
| magnesium | 21 | mg | 5.3% |
| phosphorus | 54 | mg | 7.7% |
| potassium | 149 | mg | 5.7% |
| sodium | 6 | mg | 0.3% |
| zinc | 0.41 | mg | 3.7% |
| copper | 0.164 | mg | 18.2% |
| manganese | 0.188 | mg | 8.2% |
| selenium | 0.6 | mcg | 1.1% |
Aminoacidet esenciale
| Aminoacid | Sasia | Njësia | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinë | 70 | mg | 10.0% | 109% |
| Izoleucinë | 132 | mg | 9.4% | 110% |
| Leucinë | 175 | mg | 6.4% | 72% |
| Lizinë | 166 | mg | 7.9% | 86% |
| Metioninë limiting | 51 | mg | 4.9% | 55% |
| Fenilalaninë | 169 | mg | 9.7% | 103% |
| Treoninë | 78 | mg | 7.4% | 78% |
| Triptofan | 37 | mg | 13.2% | 140% |
| Valinë | 130 | mg | 7.1% | 81% |
Krahaso me produkte të tjera
Vlerat për 100 g
Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.
Produkte të ngjashme
Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve