Bajame
Vlerë ushqyese e jashtëzakonshme
Bajame të plota të papërpunuara me lëkurë, të pakripura.
Bajamet hahen si meze, të prera në feta ose të bluara në pjekje, dhe përdoren për të bërë gjalpë bajamesh dhe qumësht bajamesh. Një grusht prej 30 g, rreth 24 bajame, ka rreth 175 kcal, 6 g proteina dhe 4 g fibra, dhe është e pasur me vitaminë E, bakër, mangan dhe riboflavinë, me një sasi të mirë magnezi. Pjesa më e madhe e yndyrës së tyre është e pangopur njëfishe, dhe pjekja i ndryshon vlerat shumë pak.
Vlerat ushqyese janë për produktin e papërpunuar
Shpërndarja e makronutrientëve
Të dhëna bazë ushqyese
| Lëndë ushqyese | Vlera | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 21.2g | 37.9% |
| Yndyrna | 49.9g | 71.3% |
| Karbohidrate | 21.6g | 7.2% |
| Sheqerna të thjeshtë | 7.56g | Vlerësim |
| Karbohidrate komplekse | 1.54g | Vlerësim |
| Fibra | 12.5g | 50.0% |
| Ujë | 4g | 0.2% |
| Kalori | 579 | 25.7% |
Përbërja e acideve yndyrore
| Acidi yndyror | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.8 | g | 19.0% |
| Monounsaturated | 31.55 | g | 126.2% |
| Polyunsaturated | 12.33 | g | 94.8% |
| Omega-3 | 3.699 | g | Vlerësim |
| Omega-6 | 8.631 | g | Vlerësim |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Antioksidantë
Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.
Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.
| Përbërja | Sasia | Njësia |
|---|---|---|
| Vitamina E | 25.63 | mg |
| Selen | 4.1 | mcg |
Vitamina
| Vitaminë | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.205 | mg | 17.1% |
| vitamin B2 | 1.138 | mg | 87.5% |
| vitamin B3 | 3.62 | mg | 22.6% |
| vitamin B6 | 0.137 | mg | 8.1% |
| vitamin B9 | 44 | mcg | 11.0% |
| vitamin E | 25.63 | mg | 170.9% |
Minerale
| Minerali | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 269 | mg | 26.9% |
| iron | 3.71 | mg | 20.6% |
| magnesium | 270 | mg | 67.5% |
| phosphorus | 481 | mg | 68.7% |
| potassium | 733 | mg | 28.2% |
| sodium | 1 | mg | 0.0% |
| zinc | 3.12 | mg | 28.4% |
| copper | 1.031 | mg | 114.6% |
| manganese | 2.179 | mg | 94.7% |
| selenium | 4.1 | mcg | 7.5% |
Aminoacidet esenciale
| Aminoacid | Sasia | Njësia | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinë | 539 | mg | 77.0% | 127% |
| Izoleucinë | 751 | mg | 53.6% | 94% |
| Leucinë | 1473 | mg | 54.0% | 91% |
| Lizinë limiting | 568 | mg | 27.0% | 45% |
| Metioninë | 372 | mg | 35.4% | 61% |
| Fenilalaninë | 1582 | mg | 90.4% | 146% |
| Treoninë | 601 | mg | 57.2% | 91% |
| Triptofan | 211 | mg | 75.4% | 121% |
| Valinë | 855 | mg | 47.0% | 81% |
Krahaso me produkte të tjera
Vlerat për 100 g
Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.
Produkte të ngjashme
Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve