Miell bajameje
Profil i mirë ushqyes
Bajame të qëruara, të bluara imët (miell bajamesh), vlerat për miellin e thatë.
Mielli i zbardhur i bajames është bajame pa lëkurë të bluara imët, i përdorur në pjekjen pa gluten dhe me pak karbohidrate, në macarons dhe në kekë. Një porcion prej 30 g jep rreth 180 kcal, 6 g proteina dhe 16 g yndyrë, kryesisht të mononengopur, me 3 g fibra dhe më pak se 3 g karbohidrate të tjera. Është i pasur me vitaminë E dhe bakër, me sasi të dobishme magnezi, mangani dhe riboflavine. Nuk formon gluten, prandaj nuk mund të zëvendësojë miellin e grurit një me një në bukët me maja.
Vlerat ushqyese janë për produktin e papërpunuar
Shpërndarja e makronutrientëve
Të dhëna bazë ushqyese
| Lëndë ushqyese | Vlera | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 21.4g | 38.2% |
| Yndyrna | 52.5g | 75.0% |
| Karbohidrate | 18.7g | 6.2% |
| Sheqerna të thjeshtë | 6.54g | Vlerësim |
| Karbohidrate komplekse | 2.26g | Vlerësim |
| Fibra | 9.9g | 39.6% |
| Ujë | 5g | 0.2% |
| Kalori | 590 | 26.2% |
Përbërja e acideve yndyrore
| Acidi yndyror | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.95 | g | 19.8% |
| Monounsaturated | 33.42 | g | 133.7% |
| Polyunsaturated | 12.37 | g | 95.2% |
| Omega-3 | 3.711 | g | Vlerësim |
| Omega-6 | 8.659 | g | Vlerësim |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Antioksidantë
Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.
Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.
| Përbërja | Sasia | Njësia |
|---|---|---|
| Vitamina E | 23.75 | mg |
| Selen | 3.2 | mcg |
Vitamina
| Vitaminë | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.191 | mg | 15.9% |
| vitamin B2 | 0.711 | mg | 54.7% |
| vitamin B3 | 3.5 | mg | 21.9% |
| vitamin B6 | 0.115 | mg | 6.8% |
| vitamin B9 | 49 | mcg | 12.3% |
| vitamin E | 23.75 | mg | 158.3% |
Minerale
| Minerali | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 236 | mg | 23.6% |
| iron | 3.28 | mg | 18.2% |
| magnesium | 268 | mg | 67.0% |
| phosphorus | 481 | mg | 68.7% |
| potassium | 659 | mg | 25.3% |
| sodium | 19 | mg | 0.8% |
| zinc | 2.97 | mg | 27.0% |
| copper | 1.027 | mg | 114.1% |
| manganese | 1.835 | mg | 79.8% |
| selenium | 3.2 | mcg | 5.8% |
Aminoacidet esenciale
| Aminoacid | Sasia | Njësia | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinë | 596 | mg | 85.1% | 139% |
| Izoleucinë | 696 | mg | 49.7% | 87% |
| Leucinë | 1479 | mg | 54.2% | 91% |
| Lizinë limiting | 605 | mg | 28.8% | 47% |
| Metioninë | 474 | mg | 45.1% | 77% |
| Fenilalaninë | 1689 | mg | 96.5% | 154% |
| Treoninë | 682 | mg | 65.0% | 102% |
| Triptofan | 193 | mg | 68.9% | 109% |
| Valinë | 805 | mg | 44.2% | 75% |
Krahaso me produkte të tjera
Vlerat për 100 g
Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.
Produkte të ngjashme
Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve