Beli fižol
Izjemna hranilna vrednost
Beli fižol (mali beli, cannellini), kuhan brez soli, vrednosti za kuhan fižol.
Beli fižol, od drobnega fižola navy (haricot) do večjega fižola cannellini, se uporablja za pečeni fižol, juhe, enolončnice ter italijanske in francoske jedi. Kuhana porcija 150 g da približno 210 kcal, 13,5 g beljakovin in 12,5 g vlaknin ter vsebuje veliko folata, bakra, mangana in železa, s koristnimi količinami tiamina, magnezija, cinka in približno 120 mg kalcija. Suh beli fižol pri kuhanju nabrekne na približno 2,4-kratnik svoje teže.
Hranilne vrednosti veljajo za kuhan izdelek
Porazdelitev makrohranil
Osnovni podatki o hranilih
| Hranilo | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Beljakovine | 9g | 16.1% |
| Maščobe | 0.5g | 0.7% |
| Ogljikovi hidrati | 25.6g | 8.5% |
| Enostavni sladkorji | 8.96g | Ocena |
| Kompleksni ogljikovi hidrati | 8.24g | Ocena |
| Vlaknine | 8.4g | 33.6% |
| Voda | 63g | 2.5% |
| Kalorije | 140 | 6.2% |
Glikemični indeks
Kliknite za ogled celotne lestvice GI →
Sestava maščobnih kislin
| Maščobna kislina | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.09 | g | 0.4% |
| Monounsaturated | 0.09 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.32 | g | 2.5% |
| Omega-3 | 0.096 | g | Ocena |
| Omega-6 | 0.224 | g | Ocena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomagajo ščititi celice pred oksidativnim stresom in podpirajo zdravje. Najdemo jih v sadju, zelenjavi, oreščkih in nekaterih živalskih izdelkih.
Spojine z antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E in selen so vključeni, kadar so prisotni v izdelku.
| Spojina | Količina | Enota |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.5 | mg |
| Vitamin E | 0.48 | mg |
| Selen | 2.1 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.178 | mg | 14.8% |
| vitamin B2 | 0.056 | mg | 4.3% |
| vitamin B3 | 0.39 | mg | 2.4% |
| vitamin B6 | 0.116 | mg | 6.8% |
| vitamin B9 | 111 | mcg | 27.8% |
| vitamin C | 0.5 | mg | 0.6% |
| vitamin E | 0.48 | mg | 3.2% |
| vitamin K | 2.1 | mcg | 1.8% |
Minerali
| Mineral | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 80 | mg | 8.0% |
| iron | 3.03 | mg | 16.8% |
| magnesium | 58 | mg | 14.5% |
| phosphorus | 129 | mg | 18.4% |
| potassium | 475 | mg | 18.3% |
| sodium | 3 | mg | 0.1% |
| zinc | 1.21 | mg | 11.0% |
| copper | 0.249 | mg | 27.7% |
| manganese | 0.582 | mg | 25.3% |
| selenium | 2.1 | mcg | 3.8% |
Esencialne aminokisline
| Aminokislina | Količina | Enota | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 239 | mg | 34.1% | 124% |
| Izolevcin | 408 | mg | 29.1% | 113% |
| Levcin | 738 | mg | 27.0% | 101% |
| Lizin | 594 | mg | 28.3% | 103% |
| Metionin limiting | 220 | mg | 21.0% | 80% |
| Fenilalanin | 734 | mg | 41.9% | 149% |
| Treonin | 349 | mg | 33.2% | 116% |
| Triptofan | 108 | mg | 38.6% | 136% |
| Valin | 506 | mg | 27.8% | 105% |
Primerjaj z drugimi izdelki
Vrednosti na 100 g
Dodajte izdelke zgoraj za prikaz vzporedne primerjave.
Podobni izdelki
Najbližji po profilu makrohranil